今年も牡蠣のオイル漬けが作りたいあなぁ牡蠣の季節到来
注文して牡蠣を食べるぞ
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・鰹のマリネサラダ
・チキンとどんこ椎茸のソテー（醤油麹）
・アボカドのサラダ（乳酸菌）
・発酵盛
塩発酵カリフラワー・ぬか漬け・塩麹と粉末だし和え
鰹を昆布とオリーブオイルで和えて
りんごやオリーブのみじん切りと混ぜて
庭のミントやバルサミコ酢を掛けて
チキンとどんこ椎茸のソテー
醤油麹でシンプルな味付けが椎茸の旨味を引き出してくれた
アボカドサラダ
アップルサイダービネガー・自家製豆乳ヨーグルト
マヨネーズに粒マスタードなどで作ったドレッシング
発酵盛盛
塩発酵カリフラワー・ぬか漬け・塩麹と粉末だし和えのキャベツなど
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
