ショコラとメープル
やっぱり美味しい
半年に一度くらいはご褒美で糖質解禁
ブログの励みです、美味しそう~って思った人はポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・ビーフシチュー
・野菜の盛合わせと鶏ハム(塩麹)
・白カビサラミと赤芯大根の大豆粉ピザ
・発酵盛
コトコト煮込んでいたビーフシチュー
一人分残ったから冷凍ストックしてた
ひとりごはんには助かるわ
ホロホロのスネ肉が旨味をたっぷり吸いこんで最高
レンチンしたジャガイモやニンジンをプラスして
大豆粉のピザには赤芯大根と白カビサラミを入れて
カリフラワー・塩麹鶏ハム・インゲン・赤芯大根
カマンベールチーズを変わり味噌2種で頂きます
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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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