今日もクリスマス料理の紹介
Christmasまでもう少しだね


◆秋刀魚のオイル煮を乗せた赤芯大根に塩漬け青山椒を乗せて
◆黒毛和牛ローストビーフのサラダ
サラダカブ（もものすけ）を庭の柚子と塩で
隠れているけど下にたくさん敷き詰めています
スナップインゲンやクレソン等

◆材料と作り方はこちら→カボチャサラダ
◆バーニャカウダ

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()内の発酵食品は自家製発酵食品です

・ワンプレーと風盛合わせ
(ブラジル風フェジョアーダ・チキンの醤油麹焼・ほうれん草のソテー）
・おからサラダ
・レモン昆布大根

無添加のベーコンとヒヨコマメと玉ねぎ
コトコト煮てる大根もプラスして
味付けはブイヨンと塩にブラックペパー
チキンは醤油麹でソテーして
ほうれん草のソテーも乗せたプレートです
なんちゃってブラジル風だな

おからサラダをたっぷりつくったけど
食べすぎると満腹感が凄いから
半分は明日のお楽しみに


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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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