鶏とごぼうの釜飯風おむすび1
調理時間 60分 (米2合分) ご飯炊く時間含みます

奥さん評価 ★★★★★
 (鶏肉が大きめでごぼうの食感も良くって好きな味だわ
  炊きたてご飯っていうところがいいわね)

ご飯をだし汁で炊いてそこに甘辛く味付けた鶏肉と
ごぼうを加えて混ぜ合わせおむすびにしました
普通の炊き込みご飯ともまた少し違った味わいで
おむすびが進みますよー
今日はしっかりと写真が多いです(笑)

【材料】
• 米・・・      2合
• 鶏もも肉・・・   200g
• 洗いごぼう・・・  1本
• だし汁・・・    400cc
【A】
• 醤油・・・     大さじ3
• 砂糖、みりん・・・ 各大さじ2

【作り方】
① ごぼうは太いところは縦半分に切ります
鶏とごぼうの釜飯風おむすび4

② 斜めに薄切りにして水にさらしておきます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび5

③ 鶏もも肉はひと口サイズに切ります
鶏とごぼうの釜飯風おむすび6

④ 熱したフライパンにサラダ油を少し塗り鶏肉を中火で炒めます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび7

⑤ 鶏肉の色が変われば水分を切ったごぼうを加えます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび8

⑥ ごぼうに油が馴染んだら【A】を加えます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび10

*中火で煮込んでいきます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび11

*煮汁の量が少し減ったら火を止めてそのまま置いておきます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび12
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*だし汁は鰹だしでございます
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*洗った米にだし汁を加え炊きます(炊飯器でも当然OKでございます)
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*ご飯が炊きあがったらボウルに移します
鶏とごぼうの釜飯風おむすび15

*鶏肉とごぼう、煮汁を加えます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび16

*全体によく混ぜ合わせます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび17

*今回はおむすび1個 150gで作ります
鶏とごぼうの釜飯風おむすび18

*7個できました 120gぐらいで作る方が食べやすいかもしれません
鶏とごぼうの釜飯風おむすび19

*お好みで海苔を巻いていただきます
鶏とごぼうの釜飯風おむすび3
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