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February 28, 2011
テーマ：●食べた物の画像♪(84951)
カテゴリ：■ （東京）
「monoLish （モノリス）」 東京都渋谷区渋谷2-6-1 平塚ビル1階
東京在住の親友Ｍが予約していてくれたこちらのお店。 '08・'09・'10年３年連続でミシュラン一つ星を獲得した「モナリザ丸の内」の総料理長だった石井シェフが、昨年３月にＯＰＥＮさせた評判のお店のようです。（Ｍ～ありがとう～
店内はこじんまりしていてスタイリッシュです
ランチは￥２８８５、￥３９９０、￥５８８０と良心的 ￥３９９０のものと迷ったんだけれど、お腹の満腹具合を考えて￥２８８５のものを選びました。
まず前菜の前に登場したのは・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜アミューズ＞ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
赤いビーツのゼリー寄せの上に、黄色いクラッシュゆで卵（ミモザ風）。
彩りが美しく美味～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜パン＞ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
全粒粉とライ麦パン
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＜メイン＞・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
プリッフィクスで私がチョイスしたのは・・・。
＜ホタテ貝のポワレ そばの実入りリゾット オリエンタル風＞
 野菜・香草（パクチーなど）をかき分けると、中には大きなホタテが
友人チョイスは・・・。
＜ブイヤベース 茶碗蒸し仕立て＞ 海老や魚介類の風味とコクが豊かな濃厚なスープ。中にはなめらかなフランが隠れており、ムール貝やホタテのポワレがゴロゴロ入っていましたよ～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＜メイン＞・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私は「本日の魚料理」を。
＜まとう鯛のカダイフ巻き揚げ 赤ピーマンのクーリー＞
 サクッと軽く中の白身はふわっふわ
友人チョイスはこちら。
＜カリッと焼いたホタテ貝と天然貝のパピヨット マスタードソース＞ 画ではシンプル過ぎるように見えますが、なんのなんの、こちらもパリッとじゅわっっと美味でしたよ～
・・・・・・・・・・・・・・・・＜デザート＞・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜いちごのミルフィーユ＞ 美味～
友人チョイスは・・・。
＜イチゴのティラミス アイス添え＞
・・・・・・・・・・・・・・・・＜ドリンク＞・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カプチーノ
いや～ お店の雰囲気も良かったし、盛り付けも味付けもセンス良くバランス良く 店名の「モノリス」は、映画「2001年宇宙の旅」で登場する一枚岩の石板で、「進化」の象徴らしく・・・まさにヌーベルフレンチ！ 冒頭でミシュランの事を述べましたが、「ル・テタンジェコンクール・オ・ジャパン」という国際料理コンクールでも、2年連続で入賞されているそうですよ。 また是非リピしたいお店です。
「monoLish （モノリス）」 住所：東京都渋谷区渋谷2-6-1 平塚ビル1階 ＴＥＬ：03-6427-3580 営業時間：ランチ 11:30～15:30（L.O14:00)
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最終更新日
March 2, 2011 12:00:41 PM
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しかもプリフィックススタイルなんですよ～
