こんばんは築地場外市場へ行ってきました！いちご大福で有名な「築地そらつき」プロ...

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こんばんは😊 築地場外市場へ行ってきました！ いちご大福で有名な「築地そらつき」プロデュースの唐揚げ・鳥料理専門店 鳥がし。  地獄の釜のようにグツグツとした油で国産銘柄鶏の上半身・通称「かぶと」を丸ごと素揚げにした新名物「地獄揚げ」を食べました。 専用の手袋をつけて一気にパカッ！ レモンが太っぱら😁たっぷりかけて頂いたら 皮はパリッパリで濃厚な味わい。これだけでビールやお酒がすすんでしまいます。 中はとってもジューシィ。しっとり美味しい！最高です。 チューリップの塩手羽や、もも焼きも大好きな味わい。良い鶏肉を使われてるんだろうな。 大きなつくねには、シェフがパルジャミーノをたっぷりかけてくれます。 おすすめの白ワインとともに。 ワインセラーがあるし、もしやと思って聞いてみたら、シェフはイタリアンも経験されてるとか🇮🇹 鳥料理にあうワインを相談しながらカウンターで美味しいひと時を過ごせました。 しかし、インパクトあるグラスに目が釘付け！🤣 生きてるだけでまるもうけ ピンチはチャンス オーナーが今の状況に負けないために作られたんだそう。前向きで力になるメッセージです。 地下は半個室でソファーがあるのでお子様連れで行く場合は必ず予約を😊 2階はテーブル席になってます。 とても清潔な店内でスタッフの方は明るく気配りしてくださいましたので 居心地がとても良かったです。 都営大江戸線 築地市場駅からすぐでした。 久しぶりに築地市場へ行けて嬉しい😌 鳥がし 東京都中央区築地6-27-1 #鳥がし #築地グルメ #地獄揚げ #唐揚げ #鳥料理 #築地 #築地場外市場 #グルメ #pr #トリドリベース #yocci食レポ

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