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オリジナリティーを発揮するカフェ作りを目指す記録。
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無事に卒業しました~。

学校ではホントに充実した日々にしたいと思い、使える時間は殆ど学校に居たような気がします。
そして、若い頃にはありえなかった「無遅刻・無欠席」を達成!
友達も沢山増えました。
そして、何だか学校から~頑張った人~へという事で、わからない「賞」wwも頂きました。

で、疎かになってしまったこの日記。
無事に復活したいと思います。

この歳で再就職はやっぱり難しいですね。
ホントに痛いくらい厳しい。
まだ職探ししてます。

で、考えてるわけです。
まだハッキリ決断出来ない自分も居ますが、物件を探してみようかと思っています。
その間にアルバイト、そして家で色んなモノを作ってみる。

そう迷いながらも今までやってたようなフルの仕事も探してみてたりもしています。
あーーー決められないよーーーーー!(涙)

話を切り替えよう!

***

今日のタイトル、「おひとりさま」

私、Cafeをやりたいと夢見ていますが、おひとりさまでお店に入るのが苦手ですw
っていうか、最近まで出来ませんでした。
学校の皆は平気なようです。
ってことは、大丈夫か?って思うようになり、最近は頑張っています。

先日、ちょうど24条の方に用事があったので、気になっていた「Raw Life」さんへ。


20100405-2.JPG


すっごいステキ。
光が入るカンジや開放感、席の間隔。店内、外の雰囲気。
こういうお店もスキですねー。

ランチはカレーとオムライスがあったのですが、この日はオムライス完売。
18種のスパイスカレーを注文。

20100405-1.JPG

Cafe本持参でスープのサービスがあります。

とっても優しい味がしました。
挽肉・かぼちゃ・長いも・ずんだ豆が入ってました。

20100405-3.JPG

こういう素朴なディスプレイ、大好き。

とても満足したランチでした☆

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もう冬休みになってしまいました。

学校では放課後に出来るだけ殆ど残って何かを作っていました。
その中でも一番作ったのは、「ベーグル」

いつも同じものを作るのではなく、具を変えてみたりとか。
そんな中、ずっと気になってた「nesco」さんへ何気に出来たベーサー(ベーグルサークル)の皆で行ってきました。

ここのベーグルは「サクサク系」
こんなに可愛く盛り付けされています。
nesco1.JPG

この食べ方は新しい!!今度試してみます。


ベーグルを食べに行ったはずなのに、私、リゾットを注文。
だってぇ、美味しそうだったからwww

nesco2.JPG

チーズ大好きな私にはたまらない美味しさでした!!



古いおうちを改装して出来たお店。深い緑の壁。センスがとっても良かったです。
私もこんな物件、見つけて、ステキに仕上げたいな。

いっそのこと、もう始められないかしらwwと妄想は続く。
ワタシが大好きなお店の一つ、ZILL。
ブログで見てずっと行きたいと思ってました。
少し前の話なんだけど、行ったら、思った通りステキなお店。

ホント、ステキ。。。
zill.JPG

最近は勉強、テスト、練習、イベント、そしてバイトの連続で忙しすぎます
でも、この時間がもったいないくらいに、時がドンドン流れている感じがします。

イマイチ成長できてない自分が居ますが、もっと精進できるように頑張ります
GWの課題でお店訪問というお題が与えられ、友達と行って来ました。

リサーチして行ったのですが、予想通りの大正解
素敵なお店に出会ってしまった。

20090505-1.JPG


お店の造り、インテリアのデザインや家具、食器のチョイス。
全てに憧れを感じました。

あーーー、良いなぁ~~

今週のドリンク勉強。

グレープフルーツティー。
gftea-1.JPG


そして、手伝ってもらいながらやっと出来たラテアートw
latte-1.JPG

about
HN:
mikea
**from sapporo**

ある日突然、ふとした会話から漠然と思っていたカフェ開業を現実に移してみようと奮起することになりました。
是非、応援してもらえたらと思います。
宜しくお願いします。
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