梅シロップ作り

ご近所さんに大量の梅をいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は梅シロップを作ってみてます。

ご近所さん曰く、塩水で洗うといいってことだったので、

その通りに。

 

本日5日目、ちょっとだけ泡が出てるような気もするけど・・・

これが発酵なのか、どうなのかなぁ。

とりあえずそんなにアルコールの匂いはしてないので、このまま待ってみよう！

 

あまりに発酵が進むようなら、

発酵止めの作業に取り掛かることにします。

 

初めてだから、ドキドキだっ