ウエルシアで、毎月20日にTポイントを1.5倍で使えるウエル活。
毎月、何かしらお得なお買い物をしていますが
先月はすごいものを見つけちゃって、わおーっと手に取った
それが、ぬか床。
そう、ぬか漬けのお漬物をつけられる、最近お店で気になっていたパウチタイプのコチラです。
それがね、600円の値札に「半額シール」でしょ、で300円。
それをTポイントの1.5倍ポイントで購入。
ぬわんと200円、しかもポイントでゲット出来ちゃったの
ずっと気になっていたし、お漬物大好きだし、今の時期はいろいろなお野菜が手軽に買えるし
やるっきゃないー
と、購入してきました。
はじめてなので、よく読む。
祖母が昔ぬかみそを漬けていた時には、野菜を入れるときに、塩でくるんで入れていた記憶がありましたが
パッケージ裏の説明書を見ると、野菜は洗って入れるだけでいいって。思っていたよりも、減塩。
さっそく冷蔵庫にあったにんじんを漬けてみると、ポリポリと食感がよく、朝漬けっぽくサラダ的に食べられました。
次に、ご近所さんにいただいたゴーヤを漬けてみましたが、漬け時間が短かったのか苦みが残りました。
ちょっと湯がいてから漬けたら良かったかも。
変わり種は、洋梨。
夫が買ってきた洋梨がむいたらガリガリで野菜っぽかったので、そのまま漬けました。瓜っぽくておいしかったです。
なすとにんじんは、色合いも良く、まる１日ほど漬けるとちょうどよい漬かり具合に。
直売所に新ショウガが出ていたので、ショウガも漬けてみたら、漬かりにくいのですが、かえって慌てて出さなくても良いので便利。
ショウガ好きならおすすめ。
お気にいって、なすとショウガが続きます。
きゅうりが初登場。
きゅうりは漬かりやすいのか、多少しょっぱくなってしまいました。いわゆるぬか漬けのお味。
と、9/20から２週間ほど経ちますが、毎日ぬか漬けを食べています。
「糠みそ臭い」という言葉がありますが、私の場合は素手でかき回さず、ヘラのようなものでかき回し、野菜の出し入れもヘラなので、まったく臭くないの。
手を汚さず、手軽においしいぬか漬けが出来るので、「ぬか床」にはまっています。
育てている感覚があるし、今日は何を漬けよう、という楽しみがある。
乳酸菌の発酵食品なので、善玉菌が腸内環境をよくしてくれるし
免疫力もアップ。
ぬか漬けにして美味しかった、私的ベスト３は
３位 なす
２位 新ショウガ
そして、堂々の第１位は
にんじんでしたー
特に、直売所で売っているような細身のにんじんは好み。
ポリポリ、薄味に漬かります。
ウエル活のぬか床のおかげで、お野菜のおいしさも再発見。
食卓の１品にもなるし、良いこと尽くめです