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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい 旬の料理。
コクうま 簡単あさりレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
あさりの旬は3～4月頃と
9～10月頃との 年2回。
亜鉛、マグネシウム、鉄分、リンなどのミネラルに
ナシアン、ビタミンB2、・ビタミンB12、
ビタミンEなどのビタミンが豊富に含まれ、
貧血気味の方や低血圧の方に効果が期待できる二枚貝です。
ココからは旬のあさりレシピ。
ご参考くだされば幸いです
あさりのコクある旨み広がり、
しかも瑞々しさあるパスタ。
2種類のオリーブオイルを使って
味に幅をもたせたまるでパスタ専門店の
ような劇的な美味しさです！
材料（2人分）調理時間 10分
スパゲティ（160ｇ）
砂抜きあさり（350～400ｇ）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本）
パセリ（5ｇ） 水（2,000ｍｌ） 塩（20ｇ）
胡椒（少々） 白ワイン（60ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ2）
エクストラバージンオリーブオイル（適量）
ぷりぷりのあさりの旨みが 新じゃが、春キャベツに
染みて とても味わいのいい
味噌バター炒め。ごはんがめちゃ進みますよ～♪
材料（2～3人分） 調理時間 15分
砂抜き あさり（殻付き400ｇ）
新じゃがいも（300ｇ）
春キャベツ（1/4玉 葉5～6枚）
スナップえんどう（6～9さや）
ぶなしめじ（1パック）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ2)
味噌（大さじ1） バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ大さじ1と1/2）
春キャベツと新玉ねぎの甘みに、
あさりの旨みがギッシリ！！
めちゃうま～～♪
栄養満点！！
まさに元気になる
旬のおかずスープです。
材料（2人分）調理時間 6分
砂抜きのあさり（300ｇ） 春キャベツ（1/4玉）
新玉ねぎ（1/2玉） 三つ葉（適量）
ニンニク（1/2かけ） オリーブオイル（大さじ1）
だし昆布（5ｇ） 水（600ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ3）
淡口醤油（小さじ1/3) あらびき黒胡椒（適量）
身がひきしまって、ぷりぷりのあさり～♪
生姜風味に あさりの旨みと甘辛の味わい。
ごはんが進んで、止まらないほど美味しい佃煮。
旬の時期に ぜひお試しくださいね！
材料（3～4人分） 調理時間 20分
砂抜きあさり（殻付き800ｇ）
酒（100ｍｌ） みりん（大さじ3）
きび糖（大さじ3） 醤油（50ｍｌ） 土生姜（10ｇ）
コチラのレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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