釧路和商市場でお買い物とお刺身の話
お盆です。
奥さんの実家での晩ごはんを
任されましたので市場にお買い物へ
朝、8時半頃に行ったら
観光客がお惣菜のお店で並んでるよ
何？って思ったら
勝手丼のご飯買うための行列なんだ
凄いよ！食べる為のテーブルも全部
埋まってるし
とりあえず、いつも買うお店で
良さげな生ホタテホタテの剥き身と
隣にいたお客さんに勧めていた
天然本マグロの柵を買って帰って
夕方にお刺身に切ろう作ろうと
見たらあれ？
ずいぶんドリップでてるし
切ったはしを味見に食べたら
味がしないよ
値札のシールみたら
昨日の日付 · · · あれ？やられた
なんか安いマグロだと思ったよ
そもそも
お盆とか、正月は、漁師さんも
休むので鮮魚はあまり入らない。
だから冷凍の魚を解凍して並べる
のが一般的です。
だから、何日も生きてる貝類以外は
ちゃんと見ないとだめだね。
ホタテは美味しかった
ごちそうさまです。
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