<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０g
舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １パック
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
[a]
　　酒、みりん　　　　　　　　　　各大さじ２/３
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．もやしは、水に１０分浸し、ざるにあげる

２．豚肉は一口大、舞茸は小房に分ける
　　玉ねぎは、繊維に逆らって５mm幅に切る

３．フライパンに油とみじん切りにしたにんにくを弱火で
　　香りを出す

４．２を加えて、中火で炒め、塩、胡椒を振る

５．１を加え、塩、胡椒を振り、[a]を加え、全体を混ぜ炒める

６．器に盛り付け、ネギを散らす　↓






冷蔵庫のお掃除にもなる節約料理です。
もやしは、入っていた袋に、そのまま水を入れ、１～２回洗って
新しい水を足し、シンクの隅に立てておけば、ボウル要らず。
ざるのみで、OKですよ。

冷凍してあった豚肉を使い、舞茸１パックに新玉ねぎ１個、結構
栄養面でも、良いかなと思います。

味付けが良かったようで、旦那さんより、ヒット⚽出ました




「今日のお花」は、収穫したラベンダーをドライフラワーに。
こちらは、ラバンディン系。フレンチラベンダーになります。



もう１つは、バルセロナと言う名前。赤紫色で、色味が上のとは
違います。こちらも、フレンチラベンダー。束ねて、逆さまに。



タペストリーの両端の竹のような、ちょっと出たところ、ここに
引っかけてみました。良い感じです！(*^▽^*)

あっという間に１週間が過ぎた感じです。
少し、草取りをしました。まだまだ、草との戦い？続きそう。

みなさま、楽しい１日をお過ごしくださいね！o(*^▽^*)o~♪
今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました



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