<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚（３５０g）
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ナス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
創味シャンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
カルダモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
バジル（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

<作り方>
１．鶏肉は、一口大に切り、塩を振り、全体にまぶす

２．玉ねぎは櫛形、しめじは小房に分ける

３．にんにくは、潰して粗みじん切りにする

４．ナスは、大きめの乱切りにする

５．ストウブ鍋に、オリーブ油と３を、弱火で香りを出し
　　１を加えて炒める　↓


６．２の玉ねぎ、しめじの順に炒める　↓




７．４を加える　↓


８．トマト缶を加え、創味シャンタン、塩を加える　↓


９．蓋をして中火で、蓋から蒸気が出たら、開けて、弱火にし
　　２０分煮る　↓


１０．塩、胡椒、カルダモンを加え、バジルの千切りを加える　↓


１１．食卓に出し、器に入れる　↓







「今日のお料理、何作ろう？」って時、鶏肉、野菜、トマト缶あり。
staub ピコココットラウンド２０cmに、材料を全部入れただけで、
スピーディーに仕上がるので、やはり、ストウブ鍋は凄いです。

今回、カルダモンを加え、スパイスがほんのり香るトマト煮に、
仕上げていますよ。

旦那さん、「うん!(^^)これ、美味しいね。」と、ヒット⚽GET

ナスを２本入れたので、お鍋は溢れんばかり(笑)
これが、加熱すると、良い感じになります。少し余ったので、
翌日、リメイク料理しています。お楽しみに！


最後までお読みいただき、ありがとうございました



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