<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２４０g
コールラビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３/４個
ベーコン（塊）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １００g
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/３本
ゆで汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ５～６
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量

<作り方>
１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量入れて、スパゲティを
　　表示時間より、１分短く茹でる

２．にんにくは、包丁で叩き、粗く切る
　　赤唐辛子は、種を除いて、輪切りにする

３．ベーコンは５mm幅の棒状に切る

４．コールラビは、櫛形に切り、さらに５mm幅に切る

５．フライパンに、オリーブ油と２のにんにくを弱火で香りを出し
　　３を加え、中火で炒める　↓


６．２の赤唐辛子を加え、ベーコンがカリッとするまで炒める　↓


７．４を加え、２分くらい炒める　↓




８．１のスパゲティを加え、ゆで汁を足して炒め、塩、胡椒を振る

９．器に盛り付け、さっと茹でたコールラビの葉を添える





「コールラビと黄赤ニンジンをサニーレタスに敷き詰めたサラダ」、
少し前に紹介しています、コールラビを使ったお料理。

今回は、パスタに入れてみようと、残り３/４個を使っています。
皮が紫色のコールラビは、そちらに、紹介しています。



旦那さん、「パスタに、コールラビ合うね。カブみたいな食感と
味わい。美味しいね。」と、ヒット⚽GET
ベーコンを、カリッと、しっかり焼くのがポイント




「今日のお花」は、種まきしたネモフィラのその後です。
１つのポットに、２つくらい、芽が出ていますよ。



後ろ側の容器には、ペチュニア、パンジーを種まきしましたが、
まだ、発芽していません。



もう２ポット、ネモフィラ、育っています。
どのタイミングで、地植えにしたら良いものかと、考えています。
最近は、なかなか、種まきから、植物育てていません。

ご存知の方、いらっしゃいますか

最後までお読みいただき、ありがとうございました



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