新潟市西区小針南　中華そば　貴の香（KINOKA)にて食事。

 

この秋にオープンしたお店で、平日は10時~土日祝は朝７時開店という年がら年中ラーメンを食べたい輩には、うれしいお店ですね。

 

お邪魔したのは休日の９時過ぎでしたが、ほぼ席は埋まっている状態。早い時間でこのようなのでランチ時は大変なものでしょう。

 

オーダーは、熟成白醤油ラーメン　￥930。

 

 

淡麗醤油ラーメンなのでしょうが、白醤油ということで少し塩分高めのスープといった印象。２種類のチャーシューと２種類のネギに黒いナルト。そして、しっかりとしたコシを持つ細麺。言い方は変かもしれませんが完成された一杯ですね。美味しかったです。

 

今度は、中華そば、もしくは熟成醤油ラーメン。期待大です。

 

美味しい一杯、ご馳走様でした。