こんにちは。
ブログにご訪問ありがとうございます
昨日は 久しぶりに 夫と 渋谷スクランブルスクエアの Jose Luis ホセ・ルイス でランチしてきました。
スペイン×日本の伝統と革新。マドリッドの名店が上陸です。
渋谷スクランブルスクエアは２０１９年１１月に開業したのに、初めての訪問。
各階探検しちゃいました
インテリアがおしゃれな店内。
音楽もスペインにいるようです。癒される～。
スペイン料理ですし、サングリアを注文。
夫はエスプモサ・サングリア。CAVAベースのサングリアです。
２杯目は柑橘ミックス白ワインベースのサングリアにしていましたよ。
私はベリーミックス赤ワインベースのサングリア。
フルーツトマトのガスパチョ
海老入りです
ピンチョス3種盛り合わせ
一つ一つについて質問（笑)
ハモンセラーノとマッシュルームのサラダ
チーズたっぷり！下にはベビーリーフが隠れています。
小皿に取る時、チーズが落ちる～。
スフレトルティージャ
初めての味。ふわふわスフレにキタアカリベースの泡クリーム。
ボリュームあります。
本日の魚料理
鮮魚のエンパナーダ サルサベルデ
鯛焼きのような白身魚料理に2種のクリームと青梗菜
日本らしいプレート。
濃厚海老出汁のフイデワ アイオリエスプーマ添え
2種のパスタを使ってパリパリともっちり。
海老出汁が染みています。おいしい～。
家で再現してみたいです。
バスクチーズケーキとガトーバスク
人参のクレマカタラナが品切れとのことで、通常選べない「ガトーバスク・ミントアイス添え」か「アロスコンレチェ」もオーダーできました。
バスク風チーズケーキの周りの竹炭ナッツがアクセントとなっています。
ホセルイスの名物を集めたコースメニューは大満足♪
おなかいっぱい～。
オススメのお店です。
この後は「バンクシーって誰」展へ向かいました。
天王洲アイルまでいいお散歩です。
展覧会の様子はまた今度
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