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少し早い 端午の節句ごはん🎏
昨年も作った 鯉のぼり稲荷に加えて、ミニ鯉のぼり握りも作ってみました。
＊かつおのたたき
＊鯵の南蛮漬け
＊こんにゃくと厚揚げのツナ煮 生姜風味 スナップエンドウ
＊あさりと豆腐のお吸い物
＊ライチブルージンジャーゼリー
鯉のぼり稲荷は 胡瓜、いくら、炒り卵。目はスライスチーズと海苔。
ミニ鯉のぼり寿司は 鮪、水菜、カニカマ。目はチーズと黒ごま。
ユーモラスな表情に頬がゆるみます。
ごはんは寿司飯にして白ごまを混ぜただけ。
材料少なく シンプルな作り方でも それ風に見えますよね
GWでも次男は帰らず(寂しい～
) 長男と三人で端午の節句ごはんを囲みました。
) 長男と三人で端午の節句ごはんを囲みました。
お馴染み、ガラスの兜と和紙の鯉のぼりも飾って。
越後寒梅 純米吟醸 灑 と🍶
ボトルの青が美しく💙繊細で美味。
お吸い物や南蛮漬けのお出汁には @ajino_hyoshiro のあご入り兵四郎だしを使っています。
あごなど6種類の国産だし素材と調味料を合わせた だしパックは簡単に味が決まるので、そのまま煮物、蒸しもの、炊き込みご飯、炒めものなどに使えて便利です
小雨降る日曜日ですが、素敵な1日をお過ごしください♪
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