ONAGAWADAYSで女川の鮮魚を

一年4回全額送料込み10,000円で購入しています。

 

 

3月1日、冬の魚が届きました！

バイト日に届いたので、

主人に受取と内臓取りを押し付けました(^^♪

写真も撮影お願いした結果、

 

イシモチ2、チダイ2、タナゴ3、カレイ1、シマアジみたいなの1

クロソイ2、サワラ1、ホウボウ1でした。

 

 

氷がしっかりしているので新鮮。

小さめの魚は刺身と天ぷらにして、

カレイは煮魚、サワラは糀漬けにして焼き魚に！

 

忙しくて料理の写真はないけど、

サワラの糀漬けは凄く美味しかったです❤

 

処理が面倒臭いけど、

魚を下処理できる人はノープロブレムよね。

ただ主人の下処理は甘いなと思う。

 

勿体ないからと骨をつけっぱなしにしている部分や

血を手洗いしているけど、

歯ブラシでキチンと血を落としてない。

 

血が臭みや腐る元！

 

と帰宅してからチェックしつつ

内臓やエラ付近のの血洗いをする私です。

(これって、嫁にチクチク嫌味を言う姑の気分かも～)

さてと、今週中に冷凍庫の中の魚を料理しないとね。

 

釣りに行きたいけど、魚が冷凍庫に入らないほど

残っているものほど嫌なことはないでしょΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

 

秋の魚編

夏の魚編

 

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