久しぶりに生しらすが食べたくなって泉佐野の青空市場の中にある裕太郎寿しへ行ってみました。
残念ながら10食限定のはみ出し海鮮丼が売り切れていたので次に美味しそうだった裕太郎丼を頼んでみたのですが・・
実は私もヨシヲも生しらすが乗っていると勘違いしていました。。
実際に乗っていたのは釜揚げしらす。
そりゃそうだよね
お寿司屋さんなので酢飯の丼だったのは少し残念でしたが刺身の種類も多くて大満足。
大阪に帰ったら食べたかったガッチョ。
このお店は唐揚げではなく天ぷらでこれを食べるのは初めて。
身がふわふわで美味しかったです。
海鮮丼の豪華さに満足していても生しらすへの未練が断ち切れていなかった私。
それを敏感に感じ取っていたヨシヲは心残りが出ないようにと追加で小鉢を注文してくれました
まず生卵が付いていない所がいいです！
映え狙いもあるのでしょうが生しらす本来の味が変わってしまうので私は大嫌いなんです。
鮮度に自信のある店の生しらすは生臭みや苦味も少なくて甘みがあるから生卵のついてるお店は誤魔化してるとみなして私の中では失格の烙印を押しています（何様？）
なので余計なものがない生しらすを美味しくいただくことが出来ました！
次は限定の丼が食べてみたいので早起きして並んでみようと思います
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