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湿度80％と、あぐー豚で塩焼きそば
この週末は湿度が高くて
80％超えてました
今日も午後になって少し落ちたけど
朝は高かった
そうするともうね
去年のあの悪夢を思い出して
つらい
沖縄の梅雨の湿度の高さによる
カビや虫の発生を
(>_<)
昨日家族でお散歩してるときに
なんか
湿度がまとわりついてきて
水の中を泳いでる気分になってきちゃって
長女に
「こんな湿度高いとわたし
エラ呼吸できるようになってきた気がする！」
って言ったの
（もちろん冗談です）
そしたら長女に
やさしい口調で
（長女はいつも優しい）
「エラ呼吸じゃなくて皮膚呼吸じゃない？」
って言われた
人間にはエラ無いし
皮膚呼吸の方が習得しやすいと思う
的なことを静かに諭されました
たしかに
（どっちもできません）
+
+
+
また
あぐー豚の切り落としを買ってきました
ここのお店安いの
広告の品なんだけど100ｇ89円
しかも、あぐー豚
沖縄は物価が高いので
少なくともうちの近所のスーパーだと
国産豚こまをこんな安く売ってるところないので
初めてみたとき驚きました
しかも、あぐー豚
でこの値段
さっそく週末のごはんで
このお肉を使って
あぐー豚の塩焼きそばをつくりました
ホットプレートでやると
私は野菜を切るくらいでいいから
超らくちん
見栄えしないけど一応画像ものせてみた・・・
焼きそばのそばは
沖縄そばを使ってます
沖縄そばの焼きそばが大好き！
あぐー豚を買ったお店は
那覇市国場っていうところにある
肉の専門店 松藤
というお肉屋さん
このお肉屋さんの支店がある
アグリハウスこちんだっていうところに
たまたま行ったことがあって
何かのお出かけの帰り道に
どこでもいいから野菜を買いたい！
って言って検索して
近場にあったアグリハウスっていうところに
立ち寄ったんだけど
そこにこのお肉屋さんが入ってて
今回のようにあぐー豚の切り落としが安くて
驚いて
チラシをみてみたら那覇にもお店があることを知って
行くようになりました
沖縄の地元の人だったら
これくらいの値段よくあるわよ
って感じなのかもしれないけど
新参者の私にはかなり破格値で
びっくりしました
塩焼きそばのレシピは
これまた大好き
山本ゆりさんのやつ
↓
いつも量は適当だけど
ごま油
顆粒鶏ガラスープの素
塩
おろしにんにく
みりん
黒こしょう
好みでレモン汁
というのを参考にさせてもらって作ってます
山本ゆりさんのブログは
かれこれ10年近く読んでます
本とかは買ったことはないけど
何度も試作を重ねてるんだろうな
って感じで安心感もあり
飾らない簡単お料理が好きです
あと人柄も好き
ブログの初期の頃
まぁありがちだけど
山本さんのブログのコメントに
ちょっと意地悪なのが書き込まれてて
こんな料理は体に良くないから作りたくない
的なやつだったかな
まあとにかく書かれたら傷ついちゃう
内容のコメントが書き込まれてて
あーあーと思ってたんだけど
それに本人が直接返信してて
その内容が
細かくは忘れたけど
ものすごいそのクレーマーに寄り添った内容でね
なんかすごいなこの人って思って
感動しちゃって
そして
そのクレームみたいのした人も
返信に感動したみたいで
この間はごめんなさい
実は山本ゆりさんが大好きなんです
本も買ってます
だか買いますだかいって
めちゃくちゃ反省文書いてて
そのやり取りを読んで
なんだこれ
って多いながらも
読んでて泣けてきちゃって
（産後の情緒不安定期だったのかも）
それから愛読しています
その後もいっぱい
本も出してて
レシピ本のみならず
エッセイみたいのまでかいてるよね
文章力と人間力がある
料理研究家だなと思って好きです
子供でも作りやすそうなレシピだな
と思って何か買ったら良いなと
思ってはいるんだけど
いっぱいレシピ本あって
今からだとどれ買っていいのか
悩みすぎちゃって買えていません
