2022年 08月 11日
動画付き♪今年もお宝便!
♪こ、これはっ…!
…
それは素敵なお宝便。
長く見てくださっている方なら、
これだけで、わかってしまうかも…
しまねこさん←クリックから、
黒豆、う、嬉しい…
家の子記念日に、最後の黒豆を使ってしまったので、
今度のお正月はないな~と思っていたのです、
ありがたや…大切に食べましょう。
こちらは、いわしふりかけ、鰹節の鰯版かな、
でも、風味は全然違います。
御飯にかけて、お醤油、ちっ…って垂らして食べると、
海辺の子になった気がする、鰯の香り。
そして、梅干~!
新興宗教は嫌いですが、しまねこ梅干教なら入信したい(違)
もう長く、熱烈崇拝している、梅干なのです。
こちらは2020年の梅干、
蜜もいっぱい入ってるのが嬉しい~
毎年、いただいた梅干の、底に残った少しの梅酢で、
茗荷や胡瓜を漬けたりしていたのですが、
古梅干のパックに底にある、とろっとした「蜜」は、
また、梅酢とは別物のおいしさ、
ホタテとか白身魚食べる時のお醤油に溶いたり、
麺つゆに入れたり、昆布茶に入れたり、
せこいかな~と思って黙っていたら、
教祖様…いや、しまねこさんもそうしていると知り、
大喜びの敬虔なる信者、yuki-yなのでした。
む~おいしい…
梅って、果物なんだぁと思う、でも、甘くないのです、
しょっぱくて、酸っぱくて、そこがおいしい、
どこか、深いところに、
この味、記憶されているのではないかしら…
そしてそして、今年もいただいた、梅漬け、
あとは干すだけ、でも、その「干すだけ」が、
案外、ハラハラドキドキだった、去年の梅、干し!(こちら☆)
そうです、梅、干しする笊を買って来てとナオキに頼んだら、
大きさちょうどいい、日本製だよ…と、食器かごを買って来た去年、
今年もこれで行きますっ!
素敵主婦のみなさんは、木製の笊など使っているのに…
虫よけのための洗濯ネット、大きい方が入れやすいからと、
今年の梅のため、わざわざ買って来てくれました…
どんどん、素敵主婦から離れて行く~…ま、いいけど。
いただいた日は、曇天、翌日は晴れて、
予報も雨マークなかったので、さっそく干したら、
ほんの2時間後、いきなり空が暗くなり…慌てて取り込み、
それから、曇りや雨の日が続いています。
短時間なら、お日様きらきらの日もあるのですが、
青い空、夏の強い陽射しが一日中照りつけ、
でも、風が、さ~っと渡って行くような、
そんな夏の日に干してあげたい。
気合い入ってます、空見てやきもきしてます。
そんな素敵なお宝便…
♪それだけじゃないでしょ!この匂いは…ふがふが。
…
そ、そうだった、自分のおいしいものに夢中で、
しょかのこと忘れそうでした、
おいしいしまねこ教祖様は、実は、
またたびキッカーという、本物の御利益で、
猫たち蕩かす、猫界でも有名な教祖様なのです。
しょかも、ありがたーく、齧りまくり、
ごちそうさまです!
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コメントいただけると嬉しいですが、
お返事は、お休みしております。
ごめんなさい&どうぞよろしくお願いします。
6月6日は梅の日
モロヘイヤを梅肉であえてポン酢で食べるのが大好きなんです( *´艸`)
お姑さんから手作りの梅干しを頂けて助かっています。
将来は…自分で…作れるのか…(笑)
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梅干し、美味しそうですね!
おにぎりの具で一番好きです。^^
手間暇かけた梅漬け、、干してより一層美味しくなりますね。^^
洗濯物のネット、いいアイデアです。。
マタタビのざるが我が家にありますが
人間には今一度に匂いがわかりません。
にゃんこを惑わす何かがあるのでしょうね。^^
いいな~ わたしも 入信したい!!!
動くしょかちゃんヾ(@^▽^@)ノ
やっぱり かわいいな♪
余談です。
最近、荷物が届くと 姫が ダンボールに 入るようになりました。
毎回 しょかちゃんを 思い出してます(*´艸`)
梅、今年もたっぷり紫蘇を入れたのですがどうも色づき今ひとつで、、、
万年初心者のままですo(・x・)/
あ、でも毎年紫蘇を入れてからカビが出やすいのが悩みだったのですが
今年はバッチリ!
塩揉み(アクとり)していれるのですg、最後に前の年の梅酢に漬けて絞ってから入れたのが
勝因だったかも(伯母の知恵)
どうか天日干し、今年も楽しんで下さいましー
しょか君のかわゆい動画もありがとうございます!!
そして、この梅が噂の梅干しなのなすね♪ いいな、いいなぁ~
食器かご、なるほどー!網を被せるとは!ナオキさんナイスアイデア(๑•̀ㅂ•́)و✧ 実は今年使った干し野菜のカゴは安定性がなくて、梅がコロコロ転がるんです汗
平で安定性があるのが干しやすいと思うので参考にさせていただきますヾ(*´∀`*)ノ
安心して干せないでしょ。
こんな年もあるんだよね。
見張りが必要です。
こんなとき私は「雨雲が違づいています」
と、お知らせがもらえるアプリを使っていますが
重宝します。
なるほど、素敵なプレゼントはみんなに素敵プレゼントだったのですね♪
後は干すだけの梅干しはお庭に干したのですね。
親戚の家では高温になる方がいいと言って二階の窓から一階の屋根に干していました。
しょかちゃんはまたたびキッカーに夢中ですね♪
晴れているので洗濯物干していたら昼頃から突如雨、慌てて外に出て・・の繰り返しです。
美味しい梅干しを作るのも大変そう。
イワシのふりかけ、美味しそう。しょか君にとられませんか?
いつも素敵なプレゼントがたくさん届きますねぇ〜^^
梅を干すのって、やったこと無いですが、難しいのですね
我が家でも干しているのを見たことがありますが、なにせ
食べるの専門で・・・(@@;)
黒豆。。。美味しそう^^
梅干!!
そうなんですよね。
ラッキーパパは,昔からそれが疑問だったのです。
梅干は,梅漬けではないかと‥‥
梅の実を干している工程を知りませんでしたから‥‥
でも,大根も干してからつけますが,
それは,大根干とはいいませんよね。(笑)
なぜ,この違いが出来たのだろう?(笑)