やっとお米が先月届いた「つや姫」になった。
新米の「つや姫」はやっぱり美味い！(`･ω･´)b

　
炊き上がりから違うんのよ。
キラキラ光っちゃっててびっくりした。
見た目でもこんなんだっけ？と思うほどの違い。
　
そして食べるとお米の形を残しながら
モチっと甘くて、やっぱ美味い！
そしてなんだろう？
ほのかに奥深い何か懐かしい味がする。

　
これって山形の土の味なんだろうか？
ミネラル分の味？？？
　　
イザベラ・バードが山形を旅した時に
東洋のアルカディアと評した頃から変わらず
腐葉土に富んだ豊かな土から作られるから
複雑な味が含まれているのかなぁ？？？
　
九州は阿蘇山の噴火で土地全体が
火山灰で覆われているので
ちょっと掘ると火山灰の地質が現れる。
その差なんだろうか？

　
今朝の体温は35.5℃
スマートウォッチは36.3℃
　
美味しいご飯を食べる時はごま塩。
これだけで満足しちゃう。。。
基本が美味いと他はいらない感じ。

　
仕事もたぶん基本が出来ていれば
何かを足して飾ることも無いのでしょう。
そんなシンプルな仕事になりたいものです。
今日もがんばっぺぇ(^^)/Have a nice day!