キノコ尽くしの夜 | 吉野真未《MANUELA》 のフラメンコ大好き♪ブログ
味覚の秋 到来🍁🍂
USHIMARUさんで🍄三昧と言える程
🍄を味わえなかったので
なんとなく なんとなく
残念・・・ と思っていたある日
TVで舞茸の炊き込みご飯の作り方を
2〜3時間外に干して 網で焼いて
美味しそうだな〜と見ていた時に
スーパーで手に入る🍄を寄せ集め
今宵は🍄尽くしの夕餉
何と9種類のキノコが集まりました
10品のキノコ三昧となりました
①メインはアナゴのしめじケッカソース
②エリンギとアボカド の柚子胡椒サラダ
③ポルチーニリゾット
④肉厚の椎茸なら食べられるカメ吉
焼き椎茸の七味唐辛子
⑤インカの目覚めでパタタ・アリ・オリ
焼き舞茸添え
⑥小松菜とナメコのナムル
⑦木耳とコンニャクのカレー風味
⑧しめじとコンニャクの和風炒め
⑨チャンピニオン・アヒージョ
マッシュルームのアヒージョです
そして隠れておりますが
スフレトルティージャの
マッシュルームソース
明日はこの残りのキノコたちでキッシュ
はたまたキノコの壺焼き
明日もキノコ尽くしですかね・・・