スペイン語の先生と
渋谷にある「José Luis 」でランチ🍽
「スペイン前国王のJuan Carlos が
良く通われては
お気に入りのふわふわのトルティージャを
召し上がっていらしたと言う
マドリッドにあるお店の支店が
渋谷にオープン❣️」
とTVで紹介されていたの数年前に見て
「国王が大好きと言う事は
きっと美味しいに違いない」
と勝手に思い込み
ずーっと気になっていたお店José Luis
味は恐らく日本人に合わせているのかな？
甘い味が多くて
スペインでは口にしない味が多かったかな？
それは私のスペインでの行動範囲が
狭いからでもありますが・・・😅
鼻の良い先生は
料理に使われているハーブを教えてくれたり
(花粉症で鼻がバカになっている私)
お互いの料理法を語り合ったり・・・
先生のお母様の作り方を教えて下さったり
お料理の事で話しが尽きませんでした🥰
先生との楽しいお喋りと
初めて会うスペインの味
楽しみにしていたランチ会は
あっと言う間に終わってしまいました🥲
まだ次回を計画しようかな😍
ところで
一般市民である先生が
前国王の愛人が誰かを良く知っていて
その愛人3人の写真を
ググって見せてくれた
そんな秘密裏にされるであろう事柄が
公にされているスペインってある意味凄い😆
【前菜】
左から
①ハモンセラーノのパテ＆紫キャベツの酢漬
②カボチャのマリナード&サルチチョン
③シードラ酒を使った白身魚の
南蛮漬けカレー風味
④ピクルス
⑤パルメザンチーズのムース
【ガスパチョ】
海老とココナッツミルクの入ったガスパチョ
こちらも甘かった・・・
【シーフードサラダ】
サルピコンと聞いていたのですが
私の知るサルピコンとはかなり違って残念
でもサルピコンと思わなければ絶品
海老も
特にサーモンが美味しかったです
あ〜
サンルーカルのサルピコンが食べたい😍
こちらが前国王Juan Carlos が
大好きだと言うスフレ風のTortilla
スペインオムレツです
ふわっふわっ💕
【豚肉とガルバンソ】
付け合わせのキャベツとガルバンソが
美味しかったです。
先生曰くチョリソが入っているらしい
なるほど〜だから美味しいのか🥰
これは作ってみよう✊
お肉は塩が欲しかった🧂
【フィデウア】
私がサンルーカルで食べていたフィデウアと
全く違くてちょっとびっくり
下にいるフィデウアは
フィデオ(短いスパゲティのようなもの)
ではなくて小さいマカロニ
その上に髪の毛のように細い
揚げたスパゲティが乗っていました
海老のフリットが乗せてあるのも面白い
日本ではフィデオは売っていないので
我が家ではスパゲティを
ポキポキ折って作ります
付いてきたベジャメルソースの甘い事甘いこと
何故に甘くしないといけないのだ？？？
【クレーマ・カタラーナ】
初めて食べたかも？
もっと濃厚なプリンなのかと思ったら
中は真っ白なプリン
カラメルのパリッパリっが楽しかったです
焼きバナナが美味しい💕
全体的に甘い
普通のスペイン料理が食べたい・・・