極上の朝食スイーツ台湾カステラ



東武スカイツリーライン東京スカイツリー駅、

都営浅草線、東京メトロ半蔵門線押上駅が最寄り駅の、東武スカイツリーラインの複合施設、

ソラマチ


現在ソラマチは臨時休業中ですが、1F、2Fの食料品を販売しているエリアのみ営業中です。


そんな中、2Fに新店がオープンしました。


台湾カステラのお店、



台湾淡水発祥で世界7ヵ国に進出している、

元祖台湾カステラ店


GRAND CASTELLA

グランドカステラ

(縁味古早味現烤蛋糕)



場所は、現在テイクアウトのみ営業中の、

台湾甜商店の隣です。



グランドカステラは現在、整理券配布でのみの販売で、

お店の前に行くと時間が書かれた紙をもらえ、

その時間に再訪し購入するシステムです。


ソラマチは今、11:00開店となっていて、

開店前の10:00から外で整理券を配布しています。

開店後は店頭で整理券を配布しています。



整理券の時間に戻って購入しました。


ハーフサイズだと1個だけでは売っていないのでどーんと大きい箱です。




オープン!


焼き立てでほんのり温かい。



購入したのは、おすすめの

チーズカステラ




断面が美味しそう〜



とりあえずひとくち。


あ、夜市の屋台で食べた時のような卵の風味を感じる。


カステラのにまぶされているのはチーズでした。




お行儀よく切っていただきます。




カステラ生地の中でチーズが二層になっています。



1日目は室温で

2日目以降は冷蔵庫に

3日以内にお召し上がりください


とのこと。



翌日は、

台湾カステラの美味しい食べ方に書いてあった、

電子レンジで50秒、温めてみました。



カステラ生地の中のチーズがとろけて美味しそう〜



この台湾カステラは、

世界7ヵ国で愛されてきた極上の朝食スイーツ

(箱の中に入っていた説明書に書いてあった)

なんだそうです。


台湾の夜市で売っていたから

夜食だと思ってたよ(笑)


冰豆漿(ピンドウジャン)こと、

冷たい豆乳と一緒にいただきます。



温めても生地はしっとりふわふわでこれまた美味しい。


チーズの塩気がカステラ生地に合うのよね。


日本で食べた台湾カステラの中で、

一番しっかり、卵の風味を感じるカステラでした。




GRAND CASTELLA
東京スカイツリータウン・ソラマチ店
東京都墨田区押上1丁目1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2階

https://instagram.com/grandcastellajp/



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