土曜日は、飛行機オフ会で飛行機や旅好きな人の交流する会でした。
なんとその会で、
喫茶ぽんこつ１周年まで祝って頂きました！
ぽんこつは名前の通り、TOPがぽんこつですが、スタッフが頑張っている愛情たっぷりのカフェです。
昭和ながらの落ち着いた雰囲気もあり、非公認キャラクターぶんぶんちゃんもいる不思議な雰囲気かもしれませんが、
長居もしてゆったり珈琲を飲ん下さいという思いが詰まっています。
そのぶんぶんちゃんを因んで、喫茶ぽんこつの珈琲はぶんぶん珈琲があります。
湘南で焙煎している方々には
『喫茶店でこの珈琲は勿体ないよ。
珈琲にこだわる人がわざわざ購入する珈琲豆なのだから。
儲けるにはもっと質を落とさないとダメだよ』とアドバイスを多くもらいました。
しかし、このぶんぶん珈琲は、このままで運営していこうと思っています。その分、味わってゆったりしていてください。
私が毎回飲むのはウインナー珈琲です。コクがあるのでマイルドなクリームとぴったりです
喫茶ぽんこつ１周年の大きなケーキには
青色の飛行機（ANAマーク）になっていて。嬉しいです
喫茶ぽんこつ１周年。２年目に突入できるかと思うとお客様やスタッフに恵まれたからです。
ありがとうございました
次回の飛行機交流会は、
cafe and fruits BUNBUNで5月18日㈯18時からです
沖縄県中頭郡北谷町美浜９－７アメリカンビレッジ内
です。ご参加お待ちしております。
