エブリディ・マジック-日だまりに猫と戯れ

草木と庭と猫と…本や日常のあれこれ、小さな発見

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さつまいものパウンドケーキ(黒ごま入り)/くるみとバナナのパウンドケーキ(カカオシナモン味)/事実は真逆

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昨日のパウンドケーキはさつまいも(黒ごま入り)。

 

 

参考レシピ:

cookpad.com

 

今回のメモ:

さつまいも 皮をむいて約300g

バター 20g  (レシピでは100g)

ココナッツオイル 大さじ3

ラカント 30g  (レシピでは砂糖70g)

メープルシロップ 大さじ2と1/2

デーツシロップ 大さじ1くらい

卵  2個

米粉 50g  (レシピではホットケーキミックス100g)

ホエイプロテイン 30g

ハトムギ粉 20g

重曹  小さじ1/2 (レシピではベーキングパウダー小さじ1)

黒ごま 適量

シナモンココナッツシュガー 適量(レシピでは無し)

 

170℃のオーブンで40~45分くらい

 

さつまいもは茹でて潰します(レシピではレンジでチン)

熱いところへバターを入れて溶かし混ぜる

 

スイートポテトみたいになるといいなと

少し甘めに?、ココナッツオイル、

シナモンココナッツシュガーを加え、

レシピに習って黒ごまも投入。

(もう少し多く入れてもいいかな)

お芋はしっとりというかねっとりして

美味しい出来上がり。

 

 

 

今朝は、これも定番

くるみとバナナのパウンドケーキ(カカオシナモン味)を

焼きました。

 

今回の材料:

バナナ 2本

ラム酒 大さじ1

 

卵 1個

ラカント 大さじ3

メープルシロップ 大さじ2

デーツシロップ  小さじ1くらい

バター 30g

オリーブオイル 大さじ3

米粉  50g

ホエイプロテイン 40g

ハトムギ粉 25g

そば粉  5g

純カカオパウダー 大さじ1

重曹  小さじ1/2

シナモンココナッツシュガー 適宜

くるみ(ロースト)30g

カカオニブ 1g

 

予熱170℃で40~45分程度

 

いちいちメモっているのは

その都度レシピの内容が変わるから。

 

 

植え替え(鉢増し)して

外に移動したアジサイ

ディープパープル

花茎の残りと新葉も、まだ元気ですね。

 

火曜の夜は藤原直哉さんのYouTube配信が楽しみだけど

11月の時事放言がnoteにあがってました。

note.com

 

このブログでどこまで通じるものかと思うけど

(ブログ色もあるからね)

これまでもたまに書いたとおり

今の日本の報道や政府機関が言ってきたことは

事実の真逆だよ。

コロ然り、ワク然り、トランプ然り

ウクライナ然り…

届く人に届けばいいので貼っておくけどね。

 

 

 

ご遺族の方の訴え、福島教授の怒り…

ごもっとも過ぎて

響きます。

 

那覇さんがTwitterライブで出されたフルバージョンはこちら

 

 

 

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