昆布茶とバターで明太子パスタ（レシピ）
材料（３～４人前）
1.6ｍｍスパゲティ
300ｇ
明太子
1本
（辛いのが苦手な
方は、たらこを
使ってください）
バター
30ｇ
（雪印の
切れてるバター
３かけら分）
昆布茶
小さじ３
黒胡椒
3振り
ポッカレモン
小さじ３
塩（茹でるお湯用）
大さじ1
刻み海苔
適量
作り方
大きな鍋に
たっぷりの水と、塩を
加えて沸騰させます。
フライパンに
バターを入れて
火にかけます。
バターが溶けたら
火を止めます。
まな板の上に
ラップを２重に
敷きます。
ラップを敷くのは
まな板に明太子の
唐辛子の色が
つかないように
するためです。
明太子を裏返し
奥から手前に
向かって
縦に置きます。
包丁で縦に
切れ込みを入れ
左右に開きます。
スプーンで
身を取り出して
フライパンに
入れます。
皮はそのまま
食べちゃって
下さい。
続いてフライパンに
昆布茶、黒胡椒
ポッカレモンを入れます。
菜箸でよく混ぜます。
お湯が沸いたら
パスタを入れます。
袋に描かれている
表示時間通りに
茹でてください。
茹で上がったら
ザルにあけ
フライパンに加えます。
よく和えてお皿に盛り
刻み海苔を乗せて
完成です。
昆布茶は隠し味です。
黒コショウを入れると
味が引き締まります。
ポッカレモンを入れると
最後まで飽きることなく
食べることが出来ます。
もしよければ
お試しください。
