昨日の
午後1時頃の海岸通り。
小型漁船が
獲ってきたばかりの魚を
水揚げしているところに
出くわしました。
喫水の深い中型の漁船は
水深の深い漁港に
入港しますが
喫水の浅い小型漁船は
海が静かな時は
海岸通りに
直接、船を着けて
獲りたての魚を
水揚げしているのを
時々見かけます。
逞しいタイのおばちゃん。
魚をたくさん詰め込んだ
プラスチックの籠を
肩で担いで
遠浅の海をざぶざぶ渡りながら
陸揚げです
水際で魚の仕分けです
仕分けた魚は
種類別に籠に分けて
その場で重さを量ります。
そしてそのまま
仲買業者の
ピックアップトラックに
積み込まれます。
アジやイトヨリ（ピンクの魚）が
混ざっています。
イトヨリは
たまに市場で仕入れて
照焼き、塩焼きにして
お店で出すこともあります。
小骨が多いけど
鯛のように
身が引き締まっていて
なかなか美味しい魚です。
小型のアジもよく上がります。
叩きにすると美味しいけど
いかんせん
魚体が小さくて
仕込みが面倒だから
お店では出していません。
でも、今度
煮付けにしてみようかなと
今、思いました＾＾
これはカマスです。
これも市場で
よく見かける魚です。
刺身はイマイチですが
ステーキやフライにしたら
なかなか美味しいです。
ちなみに私は
バンコクへ行っても
魚や海老などは食べません。
地元の獲れたてが
一番美味しいですから。
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