料理用ヤシ油の価格が未曾有の急騰中 | タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイで35年間暮らしている元バックパッカー。6
年半前にバンコクのカオサンとシーロムで17年間続けてきた「竹亭」を閉め、タイ南部の海辺の田舎町プラチュアップキリカンで再起を賭けてタイ妻と日本料理店「富士山」を開店しました。毎日全力奮闘中。



タイや東南アジアで
家庭や飲食店で
料理用油として
広く使われているヤシ油。




(日本で一般的なサラダ油は
あまり使われていません)




ところが
このヤシ油の値段が
ものすごい勢いで
急騰しているのです。


13.75リットル入りの
缶入りのヤシ油は
以前は通常600バーツ前後でした。
(約2072円)




それが半月ほど前に
750バーツに値上がり。
(約2592円)




これだけでも
めちゃ高くなったと
心を曇らせていたのに
それが更に一気に
915バーツ(約3162円)に急騰ガーン




約22%のアップです。




見間違いかと
何度も値札を
見直しましたよ。




価格急騰の原因は
ヤシ油の原料となる
アブラヤシの品不足
ということですが。。。




コロナ禍は
きっと遠くない将来に
収束に向かうでしょうが
原油高に端を発した
一連の物価の上昇は
どこまで続くのだろう。。。


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