調理時間 15分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （三つ葉の風味が少しある鶏肉団子だわね、春雨と チンゲン菜の取り合わせが美味しいわ）鶏挽き肉に刻んだ三つ葉の軸を加えて団子にしていただきますできれば作りたてを食べると三つ葉の風味がいいですよ時間が経つと風味が落ちてしまいます土鍋で作ってもいいんです…

『令和7.12.3. 東大寺・鶏活・市民農園物語』『令和7.12.2. 働いて働いて働いて働いて働いてまいります』『令和7.12.1. 宇治・鶏活・市民農園物語』『令和7.11.30. 国宝 萬福寺（京都府宇…ameblo.jp『令和7.12.2. 働いて働いて働いて働いて働いてまいります』『令和…

先日の夜ご飯はこちら。小田急電鉄小田原線 本厚木朝から徒歩10分のところにあります、厚木本丸亭さんにお邪魔しました。2000年に開業した塩ラーメン専門店。今となっては、特定の味のラーメン専門店は数多くありますが、こちらが開店した2000年当時、塩ラーメン専門店は関東圏内でも珍しい存在でした。神奈川…

長男からお米送って～の連絡が来たので準備に掛かりました。空きスペースに入れる野菜の収穫に朝市横の畑に行きました。種蒔きが遅かったので収穫出来る野菜はちょっとだけですが。畑に着くと、目に入ったのがジャンボニンニク。一昨日の時点では土を持ち上げ始めてましたが、今日見ると次々芽が出てました。草も出てきまし…

今日はバイトじゃお弁当。 雪降るとめちゃ渋滞するので20分早めに家を出たのにさらに遅刻＿|￣|○ うん、そうしてバイト中も親の事が心配で。 今日の食出費 無し 12月（1～31日）食費5,090円 お弁当の準備をしていかなったので、お昼はカップ麺+おにぎりで。 夜は、塩鮭を解凍してたので＝３ 今日の…

今朝は、この冬最高の冷え込み屋外の温度計は３℃いつもより、寒さ対策をしてタンク山へ今年、最高の富士山！伊豆半島も輝く駿河湾の上に黒い影奥の大沢地区のモミジの老木の紅葉を見に行った。よしよし、紅葉してる。もう少しアップして、、、   幾本もの太い幹、、、蔦が巻き付いて、痛々しい、、、幹は地衣類に覆われ…

この秋（１０月頃から）秋冬野菜への切り替えに地道に頑張って来た。なんせ仕事をしながらの並行作業、そう一気には出来ないが隙間時間を使ってやった。 １２連５００円くらいの安いブロッコリー苗を１０月に植え、だいぶん大きくなって来た。最初、苗作りをしたが失敗で購入した。１本だけ欠けたがまずまずの出来。 よ…

ホント、晩ごはんの「おかず」困っちゃうー【１１月２６日の晩ごはん】献立○クリームシチュー・材料…鶏もも肉、じゃが芋、玉葱、人参、大根、小松菜。・調味料…サラダオイル、お水、塩、コショー、顆粒コンソメ、クリームシチュールウ、牛乳。☆久しぶりの、クリームシチュー美味しくいただきました、特に大根。【１１…

昨日は午前中からおでんを仕込んで夜はそれをたっぷりいただきました。 みなさまのお宅のおでんの具はなんでしょうか。 我が家は 大根、こんにゃく、じゃがいも、卵、ごぼう天、平てん 煮込みちくわ、手羽先、厚揚げ、がんもどき 牛すじ、しゅうまい、たこ、春菊に 昨日はわたしがやたらと気に入っている大きな麩（新…

予報通り、昨日の夕方から冷えて来て 今朝は、予報では氷点下2℃ 夕方まで小さな雪マークの筈が、カーテンを開けたら もう、外は雪化粧・・ビックリ 水分のある重そうな雪です 夜から大きな雪マークになってます 最高気温は3℃と、真冬並みの寒さ そろそろ、かこさん冬眠みたい！ 熊より早い冬眠になるようです（…

実家の庭の家庭菜園では、 父がいろいろな野菜を育てています。 夏のメインは、ミニトマト。 秋冬は、葉物野菜。 野菜たちが育ち始めた という記事は書いたのに、 その後の収穫の記事は 書いていませんでしたね。 野菜たちは順調に育ち、 すでに何度も収穫していますよ～。 小松菜の虫食いが激しい……（苦笑）…

秋田市の宿泊宴会総合ビル、協働大町ビルさん。５階のフロントフロアにあるラウンジパステルさんでは６００円で日替りランチが楽しめます。いまどき６００円でランチが食べられるのです。こんな有難いことはありません。 今日の日替りは肉鍋定食。もちろん６００円です。 豪華な鉄鍋で煮られた肉鍋。味噌味でございます…

本日 冷たいおそば こえびかきあげ 春菊天ぷら だいこんおろし   流行には疎い私ですが、みごと流行に乗ってインフルエンザA型の療養を終えました。 先週からちょっとのどが調子悪い程度で過ごしていたのにいきなり高熱に2日ほどうなされました。 64年生きてきて記憶する限りインフルは3回目だと思う。 予…

子供の頃は嫌いだったけど 大人になるとその味わいが分かってくるのか 好きになるものって、あるよね。 ちょいと前に主食かってくらい食べた春菊なんか 私の中ではその類に入るんだと思う。 子供の頃は、嫌いというか…なんでわざわざ こんなもの食べるんだという気持ちだったと思う。 しかしまぁ、春菊には春菊の…

日曜日の ポカポカお天気の日、佐賀県 奥唐津にある ｢櫨の谷窯｣で 料理家の 茂村美由樹さんのお料理をいただく、という会に 伺いました。 ★ 「櫨の谷窯」 佐賀県伊万里市南波多町高瀬７６７ （なんと、ここは、うちの事務長の親戚の家でした） 先日、唐津の慎太郎ママの陶器やさんで ご紹介いただいた茂村…

葉物の二弾目は小松菜とホウレンソウが沢山発芽しているが後は水菜と高菜がはっきりしてきているが後は未だ何か不明名札を付けていないのでもう少し大きくならないと分からない多分蕪関係が未だ葉だけでは分からない感じだ葉物の直播二弾目水菜で間違いない不明春菊の様だ不明、蕪かな高菜不明、蕪かなクリック頂けると励み…

今朝は一気に冷え込みましたね先日、岡山もついにインフルエンザ警報がでたので気を付けたいと思います昨夜のYouTube撮影では、味噌ラーメンを作ったそうですよスープから手作りしたらしく、本格的ですこれからは温かい汁物が欲しくなる季節ですね私は、昨夜お豆腐と春菊のスンドゥブを作りましたちょっと辛かったの…

おはようございます曇り空の朝、気温も低いです今日、明日は寒い予報ですね～今朝の天気予報では今夜 山間部の道路凍結に注意やっと収穫できそうな 小松菜と春菊寒さ対策をしましょビニールを掛けました。次々と頂く渋柿は輪切りにして干してみました出来上がりが早いそうです誰が食べるのかな(笑)小さな渋柿は ごら…

医食同源。俺の何が問題なのか?答え合わせが出来てない～!!世間は、国分さん可哀想だろ～と、同情の声もあるとか。。。いつもこんな人達を擁護するのは、大阪の例の政治家辞めた弁護士や、右側の眉と眼が吊り上がったヘンテコな社会学者とか言う男だ。。。そうだ。しかし、文春だけがなぜこんな事を知っているのか?それ…