金木犀が咲きだしたら、上海蟹の季節！ 上海蟹ではなくモクズガニ(ツガニ)だけど…。毎年恒例の蒸しガニと紹興酒。 今年はオス2匹だった。まだ白子が育ってないなあ。それでもミソは美味しい。 涼しくなってくると、紹興酒も美味しいんだよね〜。 スーパーで蛤と秋刀魚が安かったので、バター酒蒸しと、秋刀魚寿司…

金木犀が咲きだしたら、上海蟹の季節！ 上海蟹ではなくモクズガニ(ツガニ)だけど…。毎年恒例の蒸しガニと紹興酒。 今年はオス2匹だった。まだ白子が育ってないなあ。それでもミソは美味しい。 涼しくなってくると、紹興酒も美味しいんだよね〜。 スーパーで蛤と秋刀魚が安かったので、バター酒蒸しと、秋刀魚寿司…

黒松が生える虹の松原には松露（シヨゥロ）と云うキノコが生えます 砂の中にあり、頭を出しているときもあると聞きますが、まだ見たことはありません 何だかそれらしきものを見つけましたが、まさかですね、丸っこい形をしてると云うから掘ってみればよかった ただの毒キノコかもね、後で調べて本物だったら採りに行こ…

サロンまでもんちゃんがお弁当と真菰の甘酒を持って来てくれました✨ 松茸ご飯も勿論美味しくてありがたかったのですが 一品一品が本当に波動が高くて いただくごとに「うわーーーー✨」と感動しながらいただきました。 愛情たっぷりのお弁当♡ 生の真菰も入っていたと教えていただいて、生でも食べれるんだぁとビッ…

Amazonで尾西の松茸ごはん 100g×5食が30%OFFクーポン適用で1,678円（1個あたり336円ほど） 定期便購入なら更に最大5%OFFになります。 ⇩商品ページはこちらから

松茸は、いまだ本気に生えてきてません。とは言え、キノコは他にもあります。ボリメキも生え始めてきたようです。ただ、見つけたのは一株だけ。他に見つかったのは・・・・・。イノシシのフン。熊も怖いけど、猪も危険らしいです。我が家の山で、直接会ったことはありません。でも、糞はちょくちょく発見します。う～ん、動…

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。高嶺の松茸は、商いをしていた母のおかげで昔はいただくことが幾度かありました。松茸大豊作と言われた年に、お福分けいただき人生初めて松茸のすき焼きを食べたことがあります。もうあんな経験はこの先ないでしょうね????香り松茸と言…

この前鹿肉のキッシュを作った記事を書いたんですが 『初めてのキッシュ、中身は〇〇』 ここっとさんが初めて作った キッシュの中に入っていたのは お肉のミンチ。 あ コレは作った当日のもの 豚肉のハーブ塩漬け（ファルシー）と同じ要領で前夜に塩漬…ameblo.jp その時にコウタケを水で戻して使ったこ…

富小路やま岸朝採れの高野山の松茸★松茸飯蒸し★杉八寸子持ち鮎昆布巻、海老芋★お碗甘鯛の白味噌仕立て★造り大分姫島の赤雲丹、明石の鯛塩〆、剣先烏賊、加減醤油で★栗の揚げ出し★焼き松茸★鱧松★茸のみぞれ和え畑占地、舞茸、白舞茸、滑子、平茸★蟹の揚げ真丈、焼き茄子の餡★松茸ご飯★和栗の松風★お薄麦焼酎か…

俺は戸狩玄弥。泣く子も黙る武闘派極道・天王寺組の一員や～！先日天羽組さん襲撃してきた二組の殺し屋（タコ＆チョロス）を撃退し、チョロスをその場で始末し、残ったタコを半殺しにして、自分なりの（羽王戦争）のケジメをつけたつもりや。（ヒューマンバグ大学参照に！）さて（ヒューマン～）宣伝終わったし、オヤジ（…

孫５とデニーズに行きました。期間限定松茸メニューに魅かれ・・期間限定 松茸メニュー期間限定 松茸メニューwww.dennys.jp「松茸餡のから揚げみぞれ和え」を注文。 ・・・・しめじだよ、これ・・・・ 松茸の香り・・・せめて香りだけでも・・してない・・ 孫５「ばあば、１０００円台で、本物のマツタ…

中秋の名月近くの土日で、お出かけデートではなく、自宅でまったり過ごすときに最愛の人は月見だんごを作ってくれるがだん・・ご・部分は白だった。京都ではそれが当たり前だと思っていたに違いない。そしてこの旅館には関東の人も来るのだろう。とはいえ、関東のお月見だんごが草餅みたいになっているのかまで祐樹は知ら…

Sorry for the boring blog????Thank you for viewingどもどもこぶたです????やっと名古屋旅2日目(9/29)の記事デス長いので適当にスルーしてちょ 朝ごはんから名古屋めし????これ美味しかった????『秋の味覚ミステリーツアー』????に参加です名…

→前回からの続き 土瓶蒸し。 美味しいです。 お豆腐ができたみたい。 器に取って、松茸入りの餡をたっぷりかけて頂きます 玉子焼きみたいのは湯葉です。 〆の御飯。 デザートはパフェに変更。下の方は嶺岡豆腐と葛切りみたいのが入っていて、いいですね。 嶺岡豆腐を買って帰りました。こちらはフルーツ入り。 …

真鯛がよく釣れているので久々にF君を誘いお水さんと3人でタイラバこの日は、早朝、干潮の潮止まりにポイントのど真ん中に漁師さんが網を入れられ、潮が動き出すと、これまでになく釣り船がたくさん集まって、正午過ぎ、満潮の潮止まりになると3隻もの漁船が網を入れられて、こんな状況が毎日繰り返されるとその内、鯛は…

昨日夫が毎年買っているお店に松茸を見に行ったチベット産の松茸を置いているところは少ない岐阜にあるお店にはあるからと意気込んで出かけたところがチベット産が高くなっていて箱には手が出なかったというなんとか買えるパックの松茸を買ってきた産地は書いてなかったいい香りはするチベット産かな！？中国産かな！？松…

日曜日の、お昼ごはん????先日のホームパーティで、次女夫妻よりいただいた「炊き込みご飯の素 鯛めし」を活用することに。 基本的には「お米と合わせて炊飯器で炊くだけ」の、イージークッキングである???? 製造者の「(株)愛媛水産」は、瀬戸内海の海の幸を、主力商品としているのだ。 袋の内容は、????…

2025年10月10日(金)今日の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。長嶋一茂さん行きつけ！超人気の名店が作る松茸ご飯、埼玉県川口市にある松茸専門店「割烹樋山」の松茸ご飯を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめまし […]

女将の旦那です。 いつも読んでいただきありがとうございます。 暑かった夏もようやく一段落。 早いものでうちの店の近所の神社のお祭りが明日明後日と行われます。 店前は両日とも車両通行止め、 例年、竹下通りのような賑わいとなるわけです。 女将はこのお祭りは毎年楽しみにしていまして 気合も入っていました…

ゴルフを終えお風呂に浸かった後の夕食は和書御膳は大皿料理です。長野産の桜茸の下ろし和え鮪ブツ舞茸と馬鈴薯炒め砂肝と長葱炒め合わせたのはケンゾーエステートのyui2022年長野産の松茸は天婦羅2本目のワインはこちらもケンゾーエステートのrindo2018年焼き物は岩魚牛ステーキ茸の炊き込みご飯とお吸い…