みさおばさんの冬の手仕事を紹介させてくださいこうして毎年やっていた家事ができるようにまでに、脚を回復させてくださり神さまに感謝しますまず銀杏ですこれは友達からの影響なんですねその友達は毎年1キロもの銀杏をデパ地下から買って来ては、一年分として冷凍保存しているのだとかその話を聞いた当時は、銀杏の水煮や…

白金高輪駅（東京メトロ南北線，都営三田線）から歩いて12分ほど，白金北里通りから少し奥まった場所に，名店の誉れ高い人気のお寿司屋さん「鮨 いまむら」があります。メディアに露出することはほとんどなく，またお店のホームページはおろか Facebook，X，Instagram もありませんが，連日，予約客…

すし貫★小蕪の胡麻味噌田楽★寒鮃★金目鯛の昆布〆★明石の蛸★平鯵★唐墨味噌漬け★徳島神山の原木椎茸★戸井の本鮪(85kg)カマ下一番★牡丹海老★剣先烏賊★茶碗蒸し★北海道の雲丹★烏賊軟骨酒盗和え★せこ蟹★煮蛤★ヅケ★本ツブ貝★車海老★お味噌汁★中トロ★穴子★玉★ゴールデンキウイ生ビールから冷酒。 …

鶴橋でリーズナボーな寿司屋といえばやっぱりここすし幸本店やね～♪ガード下の屋台の本家っすカウンターの中央付近に陣取りぬる燗ちび～値上げしたとはいえこの価格庶民の味方やわ～海老とハマチがネタ大きくってめちゃ美味い～♪八尾人『大将、オススメの「とうふ」って？』大将『あ、豆腐です（笑）』マジで豆腐なんや（…

毎日大した事をしていないのに、予定がゼロの日は嬉しいです。今日から窓拭きを始める予定だったのですが、朝から雨が降っていたので明日に延ばしました。雨で散歩もできないから一日中キッチンテーブルの前で食べたり絵を描いたりしていたです。たぶんこれで終わりです。タイトルは“Tangle Bug/絡まり虫“。昼…

こんぶ茶で有名な玉露園様からお試しさせていただきました。 玉露園しいたけ茶乾しいたけを特殊製法で微粒状にして、しいたけの持味を十分に生かした飲みものです。飲用としてだけでなく、茶碗むしやお吸いものなど様々な料理にも使えるというものです。お湯で溶いて、そのまま飲むのもおいしいのですが私が気に入ってい…

大阪の思い出 大阪には私の大阪の姉が 今回滞在先から徒歩５分の所にある てっぱん割烹むら雲さんへ 連れてっていただきましたー はいお姉ちゃま このかたオリーブオイルをこよなく愛する姉さんで イタリアへ毎回旅行へくるんだけど、毎回日本から私のオイルを持参して持って行くんだって (￣∀￣) オイルも何度…

夕食 個室での食事でした。家族経営で手間はかけられないようで、始めから配膳されている品が多いです。 食前酒、小鉢、造りです。造りが気に入りました。川魚は岩魚だけですが、山の食材のみでお造りを充実させるのは難しいので、これで良いと思います。 強肴のローストビーフ 前菜。子宝えびは背にキャビアっぽいも…

1. 匿名@ガールズちゃんねる 以前、SNSで「茶碗蒸しを混ぜてお吸い物のように飲んでいた子が汚ぇ！とバカにされていた(ニュアンス)」という投稿を見て、自分も知らなくて調べてみるとかつては汁物として出されていたという関係で本来は上記の食べ方が正しいとあって勉強になりました。 少し無知を晒してしまい…

予習と復讐の旅。 英語にするとA Journey of Preparation and Revengeの1日目のお宿は国民宿舎 伊豆熱川荘。 国民宿舎とは言っても民営らしい。 国民宿舎なんだから国立なんじゃないのって思ってたけど民営化に至った背景にはドス暗い政治の闇が隠されている、のかどうかは、全然…

前回に引き続き、ぐでたまのXのイラストを再現したシリーズ・料理編です。上の写真は土用の丑の頃作った「きんし丼」です。だし巻き卵のぐでたまが鰻のお布団をかけています＾＾ 鰻と卵焼きを組み合わせた丼を「きんし丼」と言うってはじめて知りました。錦糸卵の「きんし」でしょうか。錦糸卵というと薄焼き卵を細く切…

先日、三国まで行ったついでのお昼ご飯をどうしようかと思案。 この時期の三国、折角なので蟹を食べようということになり、 「みくに隠居処」さんへ。 スマホからネット予約しお店に訪れると、「三国港せいこがに 満喫ミニコース」をいただいてきました。 三国港せいこがにの茹蟹、蟹そば、めおと蟹グラタン、蟹茶碗…

先日の夜ご飯はこちら。横浜駅直結、ＪＲ横浜タワーNEWoMan８階にあります、SUSHI TOKYO TEN、 横浜店さんにお邪魔しました。美味しいお寿司が食べたくなり、本格派なお寿司を提供いただけるこちらに訪問。おまかせコース（9,000円）こちらは、おまかせコース（9,000円）のみとなります…

たまに志津で巻き寿司のテイクアウトをして、家で麺類などと一緒に夕飯で食べるんですよ。それだけでもテンションが上がるんよね笑この日は初めて押し寿司をリクエストしました。太巻きとエビの押し寿司と鰻キュウ巻きと鉄火巻き4人でコレを分けて麺類や茶碗蒸しと食べる太巻き断面初めて鰻キュウを食べましたが凄く美味…

住友金属工業和歌山製鉄所グラウンド跡地に、和歌山県最大のシネコン（シネマコンプレックス）を 中核とする複合商業施設 「ガーデンパーク和歌山」 が、２００４年１２月にオープンしました。 １階と２階には有名店舗が入居し、左に見える書店には４５万冊を超える書籍が並び県下一を誇ります。 ２階にも色んな店が…

サンフランシスコのカニ漁が解禁になり プロのカニ漁が始まる前にと かよちゃんはお友達のボートでカニ漁に行ったのですと！！ このかごに餌を入れて 蟹をかごの中に呼び寄せる 蟹はかごから出られない 1時間位で蟹がこんなに取れるそうです！ でも一人 10杯までと制限があります チョッピーノをお鍋に一杯作…

鮨処平野★ヅケの山かけ★鯛、ヒラマサ、鮃★酒粕★中トロ★小柱★〆鯖胡麻和え★蛸柔らか煮★百合根の茶碗蒸し、白子餡★玉★赤貝、北寄貝、ツブ貝、ミル貝、青柳★海老芋、せこ蟹の餡★ばち子★和歌山の鯵★ヅケ、トロ、剣先烏賊、イクラ★鉄火巻ビール、冷酒、熱燗。 ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼ…

ルリマツリ、、、冬になったが、まだ少し咲いてる。今日は、藤枝市立総合病院で大腸癌内視鏡検査朝8時から午後４時までかかった。ポリープが３個見つかって除去２５日に検査結果、、、今日から１週間、、、激しい運動はダメ、、、と。ウオーキングもダメと、、、お風呂もダメでシャワー、、、、、、、、今夕は、赤魚の煮付…

体調はずいぶん落ち着いたもののお腹の調子がとても不安定 13日（土）この日は体調も落ち着いていたので、私の体調が悪くてずっと延期していた魚魚丸へ。相変わらず混み混み熱々の焼き玉子、茶碗蒸し、豚汁、たこの唐揚げ すずき、たい、ばい貝、刻み黒昆布鉄火巻き 生本ずわいがに、中落ち軍艦、やりいか、焼き穴子…

12月14日（日） 福やす（夷川通衣棚）→ カフェバル どんぐり（烏丸通夷川）尾道・福山ツアーの記録はまだまだ続くけど、先に近日分をアップする。今年も残すところあと半月のため、これから年末までに行く店は、それぞれ今年最後の訪問となる見込みである。 17時過ぎに「福やす」を訪問。本日いただいた料理はお…