【材料】中華麺桃屋の麺つゆ冷水揚げ玉 or 天かす胡麻･ねぎ･海苔･メンマ･チャーシュー・味玉・わかめ・かまぼこなど具材があれば是非【手順】麺つゆはあらかじめ冷蔵庫できっちり冷やしておきます。麺つゆを冷水で希釈して、冷蔵庫で待機。中華麺を茹でます。茹で上がる寸前に、どんぶりに冷やした麺つゆを入れてお…

最近は大阪・関西万博の話がメインになっているので、たまには食べ歩きの話も。先日金曜日の仕事帰りに上本町ハイハイタウンの大鳳閣へ行ってきました。 近鉄大阪上本町駅と大阪メトロ谷町九丁目駅とを結ぶ地下道と直結した、上本町ハイハイタウンの地下1階にある店で、古くからある町中華です。このお店の名物はちゃんぽ…

中華そば(東大阪高井田風） １０２杯目（鶏ガラ＋醤油 900円+100円）★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.00mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からと…

(一)文化サロンを始めてもう半年が経つ。何を語ってきたか、それは文化である。文化とは土地固有の匂いである。「懸命に一帯を自転車で走り廻りましたよ」と私。発見したのは匂いである。メンマ工場、煎餅工場、菓子工場、これらは人の記憶によく残っている。強烈に匂うからだ。知られていないことだが菓子工場があって…

先日、お土産産で頂いたモノです。かつおラーメン？ちょっと聞いたことないなぁ…イメージもわかないというか。パッケージ画像はヤマダイさん公式からお借りしました。静岡県産鰹節をトッピングして出来上がり。カツオ風味のシャッキリしたスープと早合点しており、粘度のある魚介豚骨スープとは、意表を突かれました。塩…

いつもなら提案されたコースにするけど猛暑日だけに遠回りでも歩きの少ないコースでね。さすがに片道30分オーバーは健康を害しそう！？好印象だったMOJAMOJAの移転リニューアルだそう。カウンター席のみの店内に入りメニューを見ると煮干らぁめん、ざる、汁なしとあり、ざると迷いましたが煮干しらぁめん（100…

昨日感想を書いた「今日のライブに行けません」の蟹めんまと同じくビジュアル系の記事で目にするライター。タイトルに惹かれて購入。このルームシェアを記事にしだしてすぐ話題になってたし、漫画化もされていたので結構前に購入していたのだが間違えて活字の方を買ってしまい放置していました。で、やっと読んだのですが…

東京都江戸川区、東西線葛西駅にある「ちばき屋」に行ってきました。 知るヒトぞ知る名店です。 日曜ランチタイム、店内に入ると空席はあり。 「エアコンが壊れて店内が暑いけど大丈夫か」の説明・確認が丁寧にありました。 何にしようか迷ってたけど、確かに店内はちょっと暑くて、それであればと「冷し支那そば」を。…

長崎県雲仙にある大江戸温泉物語 雲仙東洋館に宿泊。夕食バイキングをレポートします。なお、全種類網羅したつもりですが、欠けがある場合ご了承ください。バイキング会場入り口。ビーフカレー、海軍さんのビーフシチュー。漬物、梅干し、ご飯。長崎皿うどん。小浜ちゃんぽん。ライブキッチンのステーキ、マッシュポテト…

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「白川湖ドライブ」の昼食はラーメン。白川湖の水没林 達沢不動滝｜飯豊町～猪苗代町絶景巡り 開成山 山形県＆福島県参照福島県郡山市にあるラーメン店中華そば我成〒963-8045 福島県郡山市新屋敷1丁目35−102今回は中華そば（正油）麺大盛りで注文。卓上調味料が充実してます。程なく着丼。中華そば我…

Tシヤ先生＠グランココが1番サビで見せ場でさ！本当大事なとこなのと先生が言うところよ永遠に間違うのはどうしても音外して足が合わなくなる先生が多用しているキューバンもほんまに苦手なんだよねぇ〇を使うのハイ！回して！！ヒー????ホールド…その腕もう絶対辞めてー！????猿手だからムリだもん！自然にコ…

ドイツ・メルヘン街道とは、グリム兄弟の生まれ故郷ハーナウから始まり、シュタイナウ、マールブルク、カッセル、ハーメルンを通り、ブレーメンまでの、グリム兄弟やグリム童話ゆかりの町を結んだ、約600キロメートルの観光街道のことです。 そのメルヘン街道の町、マールブルク（Marburg）はドイツ有数の大学…

F７−１E エース早川が前回のオリックス戦に続き、連続のノックアウトです。前回が５回途中８失点でしたが、今回は３回６失点。ゲームを作れないというより、壊しています。どうしちゃったんでしょう。２回くらいまでは相手の伊藤大海の方が調子悪そうでした。しかし終わってみれば、伊藤は５回１失点とゲーム自体は作…

奇跡のぶっかけ名場面集！ザーメンまみれBEST4時間『田中亜弥 峰なゆか 滝沢優奈 吉岡なつみ 南つかさ 黒沢英里奈（喜田嶋りお） 青木りん 美神ルナ 鈴木杏里 松坂みるく 一ノ瀬カレン 華島彩 桜井梨花』を安心・安全に楽しんでください。【カチコチ動画】 続きを見る 奇跡のぶっかけ名場面集！ザーメン…

釣り友アニキと久しぶりに日の出8番へグレ釣りに行ってきた。沖に掘削船が・・・船長が昨日は作業していなかったけど稼働すれば釣りにならんけどどうする？アニキと相談し8番のまま結局は稼働したけど掘削作業はいつまでか分からん来週いっぱいは作業予定あり日曜日は休み途中、漁師さんが前に網入れ強制終了暑かったコ…

先日の朝ごはんはこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線 伊勢佐木長者町駅から徒歩８分のところにあります、ぶらぶらさんにお邪魔しました。こちらぶらぶら伊勢佐木町店さんは、朝５時から営業しています。この日は朝７時に朝ラーをいただきにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入。朝７時からガッツリいただこ…

栃木県宇都宮市にある、麺やひげおやじさんにやって来ました。かなりのご無沙汰でございます。以前は髭を蓄えた店主様でした、そちらのお姿は今いずこ。外国人の店員様が、しっかりオペレーションされている様子。今どきは美味しければなんの問題もありませんので。豊富なメニューにも変わりはない様子ですし。ということで…

先日行った、年初に行って以来の『茂原市・麺処 信心』。前回はラーメンを食べたので、今回は「つけ麺 醤油（1000円）・味付玉子（100円）・中盛（100円）」で。日曜祝日以外はランチタイム半ライスサービスとのことでお願いする。つけダレはいつも通りの動物系魚介系が合わさったダブルスープ。毎回同じ出来と…

皆さん、ごきげんよう。 燃える????美食へようこそ♪ 長期研修に行く前に、あと１杯、美味いラーメンを食べておきたい（ 笑 ）。 そんな先日：日曜日は、ノボリザカさんの次に・・・、 らぁめんやさんで追い麺（ 笑 ）！ こちらもやっぱり人気店！ 大行列を辛抱強くしのいだら、ラストオーダーギリギリで・…