…ナウンスがあります。出て来た中華そばは軽く濁りのある動物の旨味と鰹節や煮干いりこなどからの魚介風味のあるもので表面には軽く大きめな背脂も確認…

…りが少ないようですが?とりあえず、そんな梅田で朝ラーメンです。今回は?煮干しらーめん玉五郎阪急三番街店です。時間も10時、この時間に開いてる…

…いましたがつけ麺にしてみました。魚介のスープが良いにおいです。濃すぎる煮干しは苦手なのでこういう感じで良いよという魚介加減です。キャベツの千…

…ガ<アリスタ><ポルケッタ>◆栗原商店<煮干しの塩>◆ファンフーズ<肉盛り焼きそば>◆極みフ…

…パックが無漂白なのも嬉しいポイント。 原材料 原材料名かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸 かつおといわし、さばと魚の割合が多い印象。…

…。今日は、ブログ「夢中図書館」に、こんな記事を投稿しました。神田で津軽煮干しラーメン!どろり濃厚"ごぐにぼMAX"…「長尾中華そば」神田店夢…

…は。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、神田で津軽煮干しラーメン!どろり濃厚"ごぐにぼMAX"…「長尾中華そば」神田店で…

…イリコを軸とした魚介風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。煮干出汁の氷で味を薄めることなく冷たさを維持し、イリコアスファルトソー…

…た。朝の散歩に行きました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

…00円 スープは、魚介系をベースにした辛味噌味。 ラーメンを食べた時は煮干しメインな印象だったけれど、今回は節を感じるような印象で、味噌味な…

…! ? 今日は久しぶりに長津田の「十人十色」さんに限定の「牛コツとイカ煮干しのスペシャルスープ」をいただきに行って来ました。 烏賊煮干しのラ…

…されています。 二つ目はウルメイワシといい、このイワシは脂が少ないため煮干しやめざし、みりん干しなどに加工されています。 三つ目はカタクチイ…

…てくれてるのですが、最後のギリギリまで攻めるということで朝から濃いめの煮干しラーメン。これを完食してから新幹線に飛び乗るのだとか。東京でも到…

…グミグミした張りの有る食べ心地が、最&高( 笑 )??? コレを濃厚な煮干豚骨醤油のつけ汁に潜して啜りまくったら・・・、 バ チ ク ソ …

…ている感じで重さが無く、魚介も荒々しさは感じられるけれど節系主体なので煮干しのようなドギツさが無

…活かしたラーメンは、訪れる人々に深い印象を残します。 メニューは「極濃煮干しつけ麺」や「濃厚煮干しそば」など、煮干しをふんだんに使った濃厚な…

…ストレート麺です。好きなタイプ! 早速いただきます。 スープは香りから煮干し系 ・カタクチイワシ ・ウルメイワシ節 ・ゴマサバ節 ・マルソウ…

…でのお昼はそこから外へ出て呑んだ翌日は汁物@麵やいかり。 何時もの焼き煮干しらーめん大盛り=1020円をいただきました。 ? もう何度目かわ…

…oZAPで汗を流しました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

どうも、Mormor(もるもる)です! ? 今日は久しぶりに、本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。 限定麺狙いと言う訳では無く、…