…プ。熱々のスープは煮干が香る醤油味。表面には煮干の粒子が浮いています。メンマたくさん。パリパリいただきます。チャーシューはバラ巻系。炙られて…

…。麺家 あべのの「海老つけ麺」は柔らかいチャーシュー具はチャーシュー、メンマ、水菜、干しえ

…良く麺量も多め 半分、シウマイのような具沢山なワンタンとチャーシュー、メンマと全てが調和して美味い 流石の2023百名店 これは完飲完食でリ…

… 道の駅くるめ …ameblo.jp お土産で買ったのは真竹はやみつきメンマに茶茶丸はわさび枝豆にバジルソース漬けの豚ロースと馬肉ウインナー…

…(拉麺・老麺)は、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど様々な具材を加えた麺料理…

…に納まりやすくて茹でやすいのがポイント高しそして破竹で作りたかったのはメンマ 小泉武夫さんのHPで紹介されていたのは乳酸発酵メンマ一般的にメ…

…なればチャーシューメンにしたい位ですしゴリゴリじゃないからイイですけどメンマの味付けも増しにできないポイントだったりとは言えチョイチョイ来ち…

…れまた美味しい味噌チャーシュー麺この焼豚が美味い。味が染み込んでいる。メンマネギ、もやしわかめが嬉しい。マジ美味しいデス。麺もグーそして半チ…

…つゆへ。味 玉は黄身ゼリー状の極上仕上でございます。 デフォルトの材木メンマと角煮カットにおろしニ ンニクとすりごまをたっぷりかけて、大変お…

…の醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 こちらは『人類みな麺類』が手掛ける『ラーメン …

…ば。瓶ビールも注文した。カウンター席に座る。直ぐに瓶ビールが出てくる。メンマとネギのサービスのつまみを食べながらビールを飲む。ラーメン屋らし…

…ましたミル貝と蒸し牡蠣はあらかじめ出来合いのもの味玉を仕込んでいたのでメンマと一緒に(この組み合わせはスーパーでよく見かけますよね)冷奴生野…

…。見るからに美味そうなビジュアル。焼豚は薄目で食べやすい。麺は細縮れ。メンマはやや太目で柔らかい。スープはあっさり醤油。途中で胡椒を入れて味…

…塩キャベツ 3.肉豆腐なべ 4.たこ焼き 5.玉葱レタスのサラダ 6.メンマ 7.小豆アイスクリーム ■飲んだもの 1.キリン 一番搾り 5…

…も熱々出来立てで最高に美味しい。チャーシュー麺味の染みた美味しい焼豚。メンマにわかめラーメン専門店にも負けない美味しいラーメンデス。化学調味…

…乳化して白濁した鶏豚骨白湯スープの上に、大ぶりな豚ロースチャーシュー、メンマ、幅広カットの刻み白ネギがトッピングされた『中華そば』がや

…魚粉とねぎ。濃厚な魚介豚骨スープ。 中にチャーシューが1枚、太い角切りメンマが2つ。 ? 濃厚なつけ汁と太麺の絡みはとてもよくて美味しかった…

…は、神奈川県のご当地ラーメン老郷(ラオシャン)食べに行ってみました具がメンマとワカメと玉ネギとシンプルさが(美^^味)▼その後の夜は。。。ザ…

…れる。それでも5分待つ。いつもはチャーシューメンだが、今日は気分的に『メンマ麺』にする。10分で出てキタ。なみなみと注がれたスープが特徴的。…

…き玉ねぎ鎌倉スパイス 4.鶏皮の唐揚げ 5.わかめと胡瓜の梅酢物 6.メンマ 7.アスパラベーコン 8.中華三昧 ■飲んだもの 1.キリン …