渋谷でBDランチコース

 

先週、母BDでランチへ。

 

８回目…もっと多いかも？

味も人も景色も間違いない、

フレンチ キュイジーヌ

ア ビエント

 

渋谷エクセルホテル東急25F

 

前回は一昨年のクリスマス

↑景色はコチラにも。

 

 

 

奥にテーブル席のホールが広がる。

 

 

 

 

一休から予約で

7,150円→6,000円

スパークリングワイン付

 

前菜

サラダの周りにカルパッチョや

テリーヌ,生ハムなど見え隠れ。

 

ドレッシングは３種から

「桜」を選択

 

このお皿…

質感まで見えないだろうけど

色合いと共にパンみたいで好き。

 

本物のパンは３種。

 

根セロリのスープ

旬は冬～春。

普通のセロリより癖は無い。

 

このお皿も好き。

 

母の魚料理

本日のお魚…失念

しらすや春キャベツ(魚の向こう側に)等

 

私の魚料理

サラダと桜海老に隠れているが

サワラの炙り焼き。

ホタテとイカの練り物。

筍も刻まれ、こちらも春らしい。

 

肉料理

柔らかく煮込まれた牛肉。

ハンガリー風のシチュー(ソース)で

トマトではなくパプリカの赤。

 

珈琲,紅茶,ハーブ茶から珈琲。

カップが薄くて良い。

 

チョコケーキにレモンクリーム

バニラアイス

チョコのラインがアートしてる

 

母にはバースデープレート

２人の写真を撮っていただいた。