再読込
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- 令和４年度「金山町地域おこし協力隊」を大募集！
- こんにちは！暖かい日が続き、雪ではなく雨が降るようになってくると、いよいよ春が近づいてきたと感じますね…🌸 弊社では、春からの本格的な農業シーズンに向けてハウスの除雪作業が本格的に始まりました！ 雪の重みでパイプが歪んでしまうため、冬の間はハウスのビニールを外しています。骨組み…
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- 桃の花の出荷が始まりました！
- 週末からなんだか暖かい日が続いていますね ついこの間まで 大雪だ！豪雪だ！！ と騒いでいた気がしたのですが…まったくお天道様は気まぐれです また、今朝は「かたゆきわたり」日和でした！「かたゆき」とは、気温が高い晴れの日が続いて溶けかかった雪が、夜間の冷え込みで凍りつくことによっ…
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- ㊗奥会津金山赤カボチャ生産の取り組みが受賞！
- 今日は嬉しいニュースが入ってきました！ 金山町農産物のブランド品化を目指して長年取り組んできた奥会津金山赤カボチャ生産者協議会の活動が、『令和3年度豊かなむらづくり顕彰事業の中のむらづくり部門』で表彰され福島代表として全国推薦されることになりました！ この『豊かなむらづくり顕彰…
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- お・も・て・な・しの花植え！
- 先週、金山大自然では町内にある妖精美術館の花壇の花上を行ってきました。お客様が笑顔になって頂けるように心を込めて１つ１つ花の苗を植えてまいりました。ここを訪れたお客様が、「どんな方が植えているのかな？」と思ったときに”可憐な女性”が植えていると思われるんじゃないかなぁ。でも実際…
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- ピリッと辛みのあるアザキ大根をどうぞ！
- 先日も奥会津伝統野菜の「アザキ大根」の収穫の様子をお伝えさせて頂きました。新そばの季節になり、薬味としてのお問い合わせも増えているようです。このアザキ大根は納豆の薬味やワサビの代わりに刺身に漬けたり、肉料理のアクセントなど様々な用途があります。 道の駅かねやまや道の駅あいづにて…
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- 冬支度の開始！
- 金山町も紅葉の真っ盛りで、美しい季節を迎えています。週末になると紅葉を見るために多くの方が訪れ、美しい景色にカメラを向けている姿をお見掛けします。（株）奥会津金山大自然では美しい山々を眺めながら、早くも冬支度を始めています。雪が降る前に、ビニールハウスのビニールはがしをはじめ、…
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- 新そばの薬味には これ！
- 秋も深まる中、新そばの季節にもなりましたね。皆様は蕎麦の薬味は何をお使いになりますか？ネギ、ワサビ、ノリ、ゴマ・・・様々な薬味を皆様お好みで使われていると思います。ここ奥会津金山町では「アザギ大根」という大根も薬味で使われます。この大根、ツンとくる辛さで、ワサビの代わりになるよ…
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- 幻の酒米、新たな挑戦へ！
- 金山町には幻の日本酒があります。それは「てまえ酒」この酒に使われる酒米の「フクノハナ」は、現在は全国でもここ金山町と兵庫県のみで作られている品種です。この品種は昭和４１年、農林水産省東北農業試験場が開発し、全国で初めて福島県が奨励品種に採用し、福島県の福と栽培農家に福をもたらす…
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- 幻の日本酒、仕込み開始!
- 金山町にはこだわりの日本酒があります。それは「てまえ酒」。このお酒は、当時末広酒造に杜氏として50年以上働き、会津杜氏組合会長であり現代の名工として黄綬紋賞を受賞される金山町出身の佐藤寿一さんが、福島にゆかりのある「フクノハナ」で最高の酒を造ってみたい、酒を仕込むならフクノハナ…
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- 幻の酒米、新たな挑戦へ！
- 金山町には幻の日本酒があります。それは「てまえ酒」この酒に使われる酒米の「フクノハナ」は現在全国で2か所しか作られていません。１５年前、１人の金山町出身の杜氏さんの熱意で復活した物語があります。フクノハナは昭和４１年、農林水産省東北農業試験場が開発し、当時の福島県で作られていた…
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- パッケージ リニューアル！
- おはようございます。朝晩日に日に気温が下がり、秋の気配が漂う金山町です。夏から秋へと変わる季節の中、金山大自然の夏野菜で作成したフリーズドライも今年の新物へと変わっていきます。新物へ変わる時期に、パッケージも新しくしました。当社の若き新進気鋭のデザイナーによるパッケージです。ミ…
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- 秋の近づきと共に・・・
- 金山町も１日ごとに気温が下がって、秋の近づきを感じるようになってきました。ここ、奥会津大自然の作物も夏野菜から秋の味覚へ変化してきています。奥会津金山赤カボチャの収穫と出荷もひと段落し、これからは秋の味覚、”新米”の季節へ変化します。早速、酒米から稲刈りが始まり、もち米、うるち…
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- かぼちゃ出荷の一方で・・・
- 奥会津金山赤カボチャの出荷をしている最中ですが、その一方で同じく出荷しているものがあります。それは黄色い表面に緑の、まるで流れ星が流れたような模様のメロンです。このメロンの名前は・・・。お察しの通り「流れ星」です！カボチャのオレンジと共にこの黄色く輝くメロンが、インスタ映えする…
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- 明日からコラッセで行われる金山赤カボチャ販売に向けて
- 今日は明日から福島市のコラッセで行われる金山赤カボチャ販売のための検査と各農家さんの出荷に際しての赤カボチャの合格検査が行われました。朝から各農家さんが丹精込めて作ったかぼちゃを持ち寄り、検査を受けていきます。受験に受かるかどうかハラハラする親御さんのように我が子の合否を一喜一…
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- 今年のメダル数は・・・？ 期待大！
- おはようございます。東京オリンピックも閉幕してしまいましたね。今回は日本人選手の大活躍で、金メダルも過去最高、メダル総数も最高の数でしたね！選手の皆様、お疲れさまでした。これから始まるパラリンピックも楽しみですね。ところで、金山町も各農家さんの育てた選手？がこれから登竜門にむけ…
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- 笑点。
- 当社で作っている小玉スイカももうじき出荷できそうです。消費者の皆様に満足いただくために、味、形、色にこだわり作っています。そのために写真の作業が必要になります。この道具の名前を従業員さんから伺って、自分が頭に浮かんできたのは『笑点』でした。 ここで1つなぞかけ。。 金山大自然の…
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- 一番の働き者！
- 奥会津金山赤カボチャを作るには様々な工程で一生懸命働く方がいるからこそ、よい赤カボチャができてきます。その働き手の中で一番頑張っているのは・・・。芽掻き作業を頑張る社長？誘引作業をしている部長？脇芽を搔いている女性社員？それとも草刈りをする男性社員？どれも大切な作業ですが、やは…
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- 奥会津金山赤カボチャの予約が始まりました・・・
- 毎年、この時期を楽しみにしているお客様がいらっしゃいます。金山町から来ましたと挨拶すると、「あー！あのカボチャのね！」というリアクションを頂くまでになった奥会津金山赤カボチャ！今日は今年の分の予約開始日です。朝からお電話やFAXを頂いております。頂いた皆様に、心から感謝申し上げ…
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- すいかのみのり。。
- 金山大自然のハウス内では、小玉スイカを栽培しています。暖かい中で、順調に育ち、小さな小玉スイカがなり始めました。これから、皆さんの食卓に美味しい小玉スイカをお届けしたいと思っています。あと約ひと月、小玉スイカに愛情をこめて大切に育てていきますね。今しばらく、お待ちくださいませ。…
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- まつりのあと・・・
- 金山町では田植えも終わり、順調に稲が育ち、田んぼが青々としてきています。初夏の香りのする金山町では、田植えの「まつり」のあと、金山大自然では、来年の田植えのために苗床をきれいに洗浄していきます。田植えを支えてくれた道具に感謝を込めて・・・1万枚の苗床を一つ一つ心を込めて洗浄させ…
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- 豆苗の摘芯。
- 私たちの会社では次の作物の準備として、豆苗を育てています。今日は、摘芯作業です。双葉が出て、本葉が出始めたころあいを見計らって、芯止め作業をします。ハサミでせっかく出てきたのにゴメンね・・・。と思いながらもハサミで芽生えた新芽を切ってしまいます。そうすることで。脇芽を増やすこと…
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- メロンの定植。。
- 金山町の皆様に苗渡しがおわり、弊社のハウス内では次の作物、「メロン」の栽培が始まりました。このメロンの栽培には、まず大型のポットに入れる土づくりから。。。土を従業員が手で丁寧にほぐしながら、小石や木の根などゴミを取り除き良質な土づくりを行っています。そこにメロンの苗を植えて、ハ…
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- 奥会津金山赤カボチャは自ら・・・。
- 金山町の特産品、「奥会津金山赤カボチャ」を今年も楽しみに待っているお客様も大勢おられると思います。今年も美味しいかぼちゃができることを願って、定植作業が金山町では行われています。（株）奥会津金山大自然では代表取締役 自らが率先して定植作業を行っています。このカボチャにかける思い…
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- 期待のホープ！そして次世代への指導。。。
- 苗床の配布が終わり、金山町では田植えが始まっています。私たち（株）奥会津金山大自然の田圃でも田植えが始まりました。今年は、20代の期待のホープが田植えデビューをしました。金山町の農業を支え、継承していきたいと私たちの会社の門戸を叩いて入社しています。様々な農業について、自分で調…
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- 苗床の嫁入り?!
- 一昨日から苗床の町内依頼先への配布が始まりました。農家の皆さんはこの日を待ちわび、楽しみにしていたでしょう。今年の苗はどのような具合かな？という問い合わせが、配布の数日前よりありました。丹精込めて作ってきた苗床。農家の皆さんが満足いくように心を込めて、大切に作ってきました。配布…
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- 順調に・・・。
- 金山大自然では苗づくりの真っ最中です。稲、奥会津金山赤カボチャ、トウモロコシ、メロン、じゅうねん（エゴマ）など・・・。それぞれビニールハウスの中ですくすくと順調に育っています。奥会津金山赤カボチャは町の特産品でもあることから、この苗には一つのこだわりがあります。それは・・・。双…
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- こどもの日にすくすくと・・・
- 今日は5月５日。こどもの日ですね。金山町は高齢化の中で、子供は大切な宝物。金山大自然の会社の前には保育所がありますが、子供の元気な楽しそうな声を聴くと「頑張ろう！」という気持ちになります。保育所にたなびく鯉のぼりは、金山町の子供たちのように大自然の中、気持ちよさそうに元気に泳い…
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- 稲の種まき終了。
- 奥会津金山大自然では、稲の苗を作るための種まきが終了しました！金山町の農家の皆さんに提供する苗床は1万枚！その種類は、コシヒカリ、ひとめぼれ、里山のつぶ、酒米のフクノハナ、夢の香、もち米のこがねもちが作られます。この1万枚の苗床は、携わる従業員が総出になり手作業で1枚1枚50m…
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- 稲の苗づくりが始まる
- ようやく金山町の桜も咲き始め、金山大自然の前にある保育所の桜も8分咲きになってきました。気温も１８度を超えて、陽気な日々が続きます。そのような春の日差しの中、稲の苗づくりが始まりました！これから５月の田植えのための町内の苗を１万枚以上作っていきます。農業シーズンの始まりです！
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- 開花宣言！
- 桜の開花宣言は各地の標準木が５輪の桜のつぼみが花開くとき、開花とみなすと伺いました。金山大自然の前にある保育所の桜を見てみると、赤いつぼみになってきた中に数輪の開花している桜の花を見つけました。数を数えると１０輪ほど。。これは開花宣言ですね！いつもより少し早めに桜前線が来てくれ…
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