おはようございます。 20日・21日と二日連続で新酒の瓶詰めを行い、今年の新酒の瓶詰め完了。 こちらの画像は、吟醸生原酒の品質チェック開始の図。 本格的な出荷開始は3連休明けの25日からとなりますが、小売部の酒蔵梅一輪直売所 みきやには昨日のうちに納品完了。 新酒コーナーをレジ前と 冷蔵ショーケー…

ゆきのぼうしゃじゅんまいぎんじょうなまざけ  ☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★  抜群の安定感と 透明感ある クリアな酒質！  櫂入れしない！ 濾過しない！ 割り水しない！ の『三無い造り』！  自家培養酵母の育成など 独自の製法で 銘酒、人気酒ひしめく 秋田県の中でも 圧倒的…

1リットルの涙の脊髄小脳変性症、学生時代の親友がかなり前、44歳にこの病気となり、ずっと入院療養中だった。 先日、彼の奥さんから亡くなったと連絡があり、通夜に盛岡まで。 亡くなったのは私が、八街で焚き火をしていた頃か、翌朝雨模様だったので、朝一帰宅したら留守電に。 少し前、彼の入院療養はその後どうな…

京姫純米大吟醸の口コミの比較や、銘柄の紫と匠の違いと、純米大吟醸の失敗しない選び方を紹介します。 こんなギモンありませんか？ 悩んでいる人 京姫の純米大吟醸なのに、なんでこんなに安いの？もしかして……品質に問題があるのでは？ 純米大吟醸といえば、精米歩合50%以下、特定の製造基準を満たすことで、一…

朝日山 ゆく年くる年 （新潟県） 使用米 ： 五百万石 精米歩合 ： ５０・５０％ 日本酒度 ： ＋６ 酸度 ： １．１ ｱﾙｺｰﾙ度 ： １５° １８００ｍｌ ３，６０８円 ７２０ｍｌ １，７４９円 五橋 純米 あらばしり （山口県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ６０％ 日本酒度 ： 酸度…

廣木酒造の新酒一発目といえば、この「ふな口」。このお酒を飲みながら、今年の飛露喜の動向を探るのが酒好きの醍醐味だ。 青いバナナを思わせるフレッシュな香り。新酒ならではの瑞々しさが一気にほとばしり、青リンゴのように爽やかな甘みと、わずかにウメッシュを思わせるまろやかな酸味が続く。米の旨味も絶妙なバラン…

たくさんのお酒が入荷致しました。 ※11/24(月)は、配達・店舗共にお休みとなります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。 光栄菊 SNOW CRESCENT720ml ￥2200（税込）/1.8L ￥3495（税込） 常山 随一 SP1.8L ￥4950（税込） 大那 特別純米 初…

2024年もこの限定コラボレーション！(σ･∀･)σ世の中様々なコラボがあるかと存じますが(ﾟДﾟ)ｴｯ？日本酒とポテチがコラボした！？└|ﾟﾛﾟ;|┘しかもあのポテチ界の雄「 湖池屋」さんと土佐は高知の「酔鯨酒造」が！(ΦДΦ) ■酔鯨酒造x湖池屋 日本酒xポテトあわせて旨みが華やぐセット 1ケ1…

山口 雁木 ゆうなぎ純米大吟醸中取り 山口県の八百新酒造さんより、雁木のゆうなぎ 純米大吟醸中取りを封切り！ 香り高いゆうなぎをより洗練された味わいで楽しめます。 こんなリッチなゆうなぎも24日月曜日の酉の市でご用意いたします。 24日の酉の市の店頭販売は13時からやると日下部さんから連絡がきまし…

寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒 純米吟醸入荷しました。Ocean99シリーズの出発はこの銀海、ということになっております。この前のにごりの白銀海は、オーバーに言うとunusual、ちょっと特殊なお酒ということになるので一応、銀海がスタートとなります。しぼりたてなので、入…

オススメ日本酒です。本日2025/11/21の人気日本酒を紹介します。酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく白どぶ（淡麗タイプ）720ml (1位)酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧 山形のどぶろく取扱開始！ 山形県・酒田市 酒田醗酵のどぶろくを取扱開始いたしました。 どぶろくは、ほのかな吟醸香りと…

【奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 深山霽月(みやませいげつ) 生】 クラシック しっかり甘旨 熟成酒 お久しぶりの奥播磨さん。兵庫県姫路・下村酒造店さんのお酒です。前回飲んだのは、3年前。その名も「強め」というお酒でした。ラベルのインパクトも強めだったし、味わいはつよつよだった。 今回のお酒は、それ…

神戸市東灘区の小山本家（こやまほんけ）酒造 灘浜福鶴（なだはまふくつる）蔵で開催された「CRAFKAN（クラフカン）Makuake 応援サポーター 日本酒の飲み比べ体験」の続きです。引き続き飲み比べを。6種類目。「空蔵（くぞう）純米大吟醸 山田錦 生原酒」＜データー＞純米大吟醸生原酒、山田錦、精米歩…

コメヤス酒店です！ 今週は、新酒の入荷が沢山過ぎて・・・。 お知らせが、間に合いません。 申し訳ございません。 明日は、午後6時30分までの営業となります。 日曜日・月曜日は連休を頂きます。 入荷のお知らせです。 今酒の入荷 -------------------- ●鳳凰美田 いちご ５００MLサ…

白葡萄 まんさくの花←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ 今朝は小雨。 きんな9.8度、今日もそんたあんべの六郷なんしぃ。 今年の11月は雨の日が多いなぁ。 して、ふと思った。 カメムシ全然見かけない。 なんで？ さぁて、今日は花金ダー…

にほんブログ村 日本酒ランキング どの業界も日々、日進月歩のスピードで進んでいると思います。 それは日本酒も同様化と思います。 新酵母、新技術、新しいお米。。次から次へと出てきます。 ただ、過去の技術でもこのまま廃れていくには もったいないものもたくさんあるかと思います。 今日はそんな新酵母と過去…

皆様、おはようございます！！ 寫楽ブランドより兵庫県は特A地区山田錦2アイテム入荷です☆ 今年も年に1回のみ発売される大変入荷量が少ない限定酒をご紹介(^^)/ 福島県は宮泉銘醸様より兵庫県は最高峰の山田錦が収穫される特A地区東条産、吉川産の産地違いにて 数量限定にて入荷しました！！ 「寫楽 東条…

平日の昼はランチ、夜は種類豊富な秋田の地酒と肴が楽しめる店。とにかく日本酒の種類が豊富です。店は横手市役所本庁舎の道路を渡った東側スグ。今回は軽く日本酒を楽しんできました。入店。空いている席に案内されます。壁貼りメニューや卓上メニューから選んで口頭注文。ハイボールでカンパイ。お通しの茹で落花生がデカ…

さて、京丹後市の白杉酒造様より、『shirakiku black label 純米無濾過生原酒 vibrant（シラキク・ブラックレーベル純米無濾過生原酒ヴィブラント）』が待望入荷しました【シラキク・ブラックレーベル】とは、酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様…

【C配送】MENSHO 奥能登の塩らぁめん 1食 冷凍ラーメン 本格ラーメン お取り寄せグルメ 麺とスープのセット ミールキット ラーメン 拉麺 らーめん ラーメンセット 具材付楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎5FEET“５FEET” Charlu❤︎護国…