よねつる からくち みがきごわり  ＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊  山形県が  開発した  大吟醸用酒米の  「等外米」を  使用した  超・限定酒！      只今 ランキング １位  なんとか 死守中！ みなさまの 力強い ワンクリック  お願いします！ ↓ ↓ 日本酒 ブログランキングへ…

今宵は特売の「鰹のたたき」。「大吟醸 北秋田」をぬる燗で飲る。悪くない。今日は満月。通常より少し大きく、明るく見える「スーパームーン」です。「ビーバームーン」と呼ばれますね。しかし、私のところは曇り空。残念ながら見る事が出来ませんでした。月、ムーンって事で浜田省吾さんが歌う「Mr. Moonligh…

今日も仕事が終わり、５時半過ぎ帰って来て風呂に入り晩酌を楽しむ。ビールを飲み終わり日本酒に切り替え楽しむ、今宵も平凡な幸せを楽しんで居ると玄関のチャイムが鳴る。女房が対応すると、宅配便だった。箱を抱えてリビングに戻って来ると、これはお酒じゃ無い？と言う。箱には、木内酒造、菊盛の文字が、、、伝票を見…

【鶴齢】かくれい イヤーズボトル 2025 【仕様】純米大吟醸酒 【原料米】雄町 【使用酵母】ー 【精米歩合】40% 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】17% ＜青木酒造株式会社＞新潟県南魚沼市 2019年から、日本酒と現代芸術作品の融合を目的に年一回発売されるイヤーズ…

【鶴齢】かくれい イヤーズボトル 2025 【仕様】純米大吟醸酒 【原料米】雄町 【使用酵母】ー 【精米歩合】40% 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】17% ＜青木酒造株式会社＞新潟県南魚沼市 2019年から、日本酒と現代芸術作品の融合を目的に年一回発売されるイヤーズ…

岩手の赤武酒造さんから、「ＡＫＡＢＵ 純米吟醸 NewBorn」が入荷しました。 ニューボーンとは、中取り直汲みの生まれたてのお酒をそのまま瓶詰めしたお酒です。 フレッシュな果実味が豊かで、この感覚は飲んだ人しか味わえない快感になります。そして口元に運ばれた時に米の旨味を感じる純米吟醸酒です。キレの…

本日の一杯は福島県の開当男山酒造より 南花 純米吟醸 なでしこ花酵母 を紹介じゃのっ！！！ 今週の甘口も超吟醸祭で呑んだ一本で花酵母～！ まさかのいちごミルク風味！？ 一番面白かった一本じゃの！ 積善さんのバナナ酵母依頼の花酵母での衝撃じゃったの！ 要チェックじゃの～！   まず香りがほんと特殊、わ…

龍力 純米吟醸 ドラゴン黒 生 （兵庫県） 使用米 ： 兵庫錦 精米歩合 ： ６０％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １６° １８００ｍｌ ３，３００円 ７２０ｍｌ １，６５０円 満寿泉 純米吟醸 雄町 LE （富山県） 使用米 ： 雄町 精米歩合 ： ５８％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱ…

最近、見かけることも増えた澤姫。蔵元に直接お伺いしてみました。車だったので試飲はできませんでしたが、お店にはしっかりと有料の試飲機などもおいてあり、優しいおかみさんが対応してくれました。ってことで、いきましょう。開封すると、割としっかりとしたかおり。すこし、冷やしすぎたかな、、。少しおこう。改めて。…

正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) こんにちは。 いつもありがとうございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) 山田錦の母親「山田穂」で仕込む 純米大吟醸です。 春先の硬さの残る仕上がりから 夏を越し旨味が乗ってきまし…

正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) こんにちは。 いつもありがとうございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) 山田錦の母親「山田穂」で仕込む 純米大吟醸です。 春先の硬さの残る仕上がりから 夏を越し旨味が乗ってきまし…

ラン&正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) こんにちは。 いつもお世話になっております。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml(神沢川酒造場) 山田錦の母親「山田穂」で仕込む 純米大吟醸です。 春先の硬さの残る仕上がりから 夏を越し旨味が乗っ…

【天吹(あまぶき) 純米大吟醸 バナナ酵母 生】 青バナナ 後半になると 完熟に お久しぶりの天吹さん。佐賀県三養基(みやき)郡みやき町・天吹酒造さんのお酒です。天吹酒造さんと言えば、2020年から杜氏をされていた日下信次(ひのしたしんじ)さんが移籍されたことが僕の中で話題です。移籍先は、山口の永山…

大阪市港区の大阪ベイタワーで開催された「第12回 和酒フェス＠大阪ベイタワー」の続きです。ステージでは「おことちゃん+音紡（おとつむぎ）」さんによるお箏と和楽器による演奏が行われ会場を盛り上げます。千葉県夷隅郡御宿町の岩瀬酒造。サーバーが置かれ飲み比べができます。岩瀬酒造の1種類目。「岩の井（いわの…

今朝会社に行くと嬉しい事が、、、駐車場に車を止めて事務所に入る。タイムカードを押して机に向かうと、机の上に何やら見覚えのある嬉しい物が置かれて居る。それは昨日休みを取って居た同僚からで、いつもお世話になって居るから、たまには良いかなぁと思って、、、俺は飲まないから何がいいのか解らないので、店員に聞…

気品 天寿←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ 今朝は耳もげる！鼻もげる！ フロントガラスが凍ってた。 こんた日は日中のごぐなるんだよなぁ。 絶好の紅葉狩りなんだども、クマ、がなぁ。 へば。 ～普段の営業時間のお知らせ～ 午前9時～午後…

にほんブログ村 日本酒ランキング 究極の自然美を表現している日本酒というと、 どのような日本酒を思い描きますか？ 舞台が春なら、華やかな花畑のフローラルの香りでしょうか？ 夏なら、山間部の湧き水の爽やかさを想起する淡麗なお酒でしょうか？ そのように、季節などのシチュエーションとして色々変わってくる…

【秋田市・みそのこまち】訪問日:2025.10.26秋田市山王、旧・かつ吉山王店のところに今年7月オープン。味噌ラーメン専門店ですが、醤油と塩も各1種類のみあります。味噌ラーメンは『蔵出し味噌』『吟醸味噌』『芳醇味噌』が三本柱。この中から『特上蔵出し味噌らぁめん』（1,600円）を注文。蔵出し〜は…

早いもので開催まで10日を切った第11回酒屋角打ちフェス。 個性的な酒屋さんが沢山出ますが、正直何を飲もうか悩む、なんて方いますよね。 「角打ち」という言葉のイメージとして強いのは、やはり日本酒。伊勢宇本店はいつも20種類近く、日本酒を出しています。それ以上の時も(^^) 今日は第１弾として、いつ…

月夜の  キホーツル  (基峰鶴)   純米吟醸   おりがらみ  生  つきよのきほうつるじゅんまいぎんじょうおりがらみなま      ☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆  切りたての  幸水梨を思わす  みずみずしく  透明感のある  香味が  なんとも  魅力的な1本！     連覇…