週末土曜日の最初の研究はこちら 信濃鶴 純大吟 名田造 無濾過生原酒 ほどよい吟香と綺麗な味わい。ほのかな甘さとバランス良い豊潤さ やっぱり美味しいなあ。と、そんな感想です。49%精米の一番の特徴は、繊細な綺麗さですね。 以下は、蔵元の言葉と思いますが、当店のプライスカードの味わいの紹介。うまい事書…

自宅の晩酌用に土佐酒造の『桂月 CEL24 純米大吟醸50 生酒』を調達しましたので、甘口辛口などの味の解説やレビューをざっくばらんに書き殴ります。皆さんの日本酒選びに1ミクロンでもお役に立てますと幸いです。 お酒の概要と経緯 味覚の傾向 料理との組み合わせ スペック一覧表 買えるお店の紹介（あれ…

まずは、第4回福生蔵開き 創業1863年の石川酒造と創業1822年の田村酒造さんでイベントが開かれます 石川酒造 石川酒造は東京都福生市にある、歴史と文化を誇る酒蔵です。日本酒とクラフトビールの両方を手がけており、観光やイベントも楽しめます。 石川酒造は、1863年（文久3年）創業の老舗酒蔵で、現在…

皆様、おはようございます！！ 田酒ブランドにおいて大人気のシリーズとして確立した「田酒 四割五分磨きシリーズ」 本日ご紹介の1本は初めて全国販売されるんです！ その名こそ「改良信交」 まいります！ 青森県は西田酒造店様より「田酒 純米大吟醸 四割五分 改良信交」 秋田県産「改良信交」を45％まで磨…

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ 埼玉県与野の焼き鳥屋「あらた家」にて、前回の「十四代 エクストラ白鶴錦 純米大吟醸」に続く二杯目として、私は「勝駒 純米吟醸」を選びました この「勝駒」との出会いには少しの運命を感じます。なぜなら、最近この「勝駒」はなかなか手に入らないという話をあちらこちらで耳…

越乃寒梅で一番高い値段の最高級は「一輪一滴」で、幻の酒と超特選・金無垢との違いを徹底解説します。 こんなお悩みありませんか？ 悩んでいる人 長年お世話になった方のお祝いに、越乃寒梅の本当に一番高い銘柄を贈りたい！ あなたも今、越乃寒梅の幻の酒である「最高級」の銘柄が何なのか、知りたいですよね。 結…

オススメ日本酒です。本日2025/10/27の人気日本酒を紹介します。獺祭 純米大吟醸 39 磨き三割九分 720ml 6本 ギフト包装不可 旭酒造 山口県 (1位)-------------------------------- ・獺祭 純米大吟醸 39 磨き三割九分 720ml 2750円(税込…

この秋冬にほとんどの日本酒が値上げを発表しています。もちろん、きっかけは昨年の食米の高騰。え？酒米じゃんって。違うんです。酒米を作っていた農家が食米の方が高く売れるので、酒米を作らなくなってしまっています。酒米の高騰と量の確保がどの蔵元にも大きな問題となり、それが価格にも大きく反映されているという状…

大阪市淀川区の「酒神の宴」で酒飲みグループによる日本酒の会が開催され、行ってきました。会場の「酒神の宴」は、2024年6月にオープンした居酒屋です。貸切にも対応していただけます。乾杯でスタート。ワインクーラーで冷やされています。乾杯酒はコレ。山梨県北杜市の山梨銘醸。「七賢（しちけん）スパークリング …

2025年10月22～25日新潟県十日町市清田山キャンプ場のコテージに泊まりました。キャンプ場のコテージといいうことで、レストランはなく、自炊が基本です。３泊４日の自炊メニューを紹介します。コテージの様子は、こちら１日目夕食越後湯沢で買った調理済みの料理を温めました。新潟おでん、野沢菜漬け、焼き立て…

​「何もわざわざブリストルくんだりまで来てラーメンを食べなくてもいいじゃない」そう思いました？そんなにラーメンが好きなの？いいえ。だけどホテルで晩ご飯を食べたくなかったので、ひとりで気軽に食べれそうでそんなに遠くないところって考えたらここになったというだけです。ネットでメニューを見たら日本酒がいっぱ…

宮城県大崎市 新沢醸造店さまから 宮城の蔵で一番早い新酒！富山の新米（五百万石）で仕込んだ新酒おりがらみあたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒 1.8L 720ml 入荷いたしました！ 食中酒らしく控えめなバナナのような穏やかな香りから、爽やかな青リンゴのような味わいも感じられ、 フレッ…

宮城県大崎市 新沢醸造店さまから 宮城の蔵で一番早い新酒！富山の新米（五百万石）で仕込んだ新酒おりがらみあたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒 1.8L 720ml 入荷いたしました！ 食中酒らしく控えめなバナナのような穏やかな香りから、爽やかな青リンゴのような味わいも感じられ、 フレッ…

皆様、おはようございます！ このお酒を待っているお客様がどれだけ多いか！！ そして、すでにお問い合わせも多数いただいておりました(^^)/ 今年も満を持して発売開始となります(^^)/新潟県は村上市で醸される宮尾酒造様より超限定最高峰の1本が入荷しました！ 「〆張鶴 金 大吟醸」こちらは年に1回の…

きっと日本酒がスキになる。 もっと日本酒がスキになる。 いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます。 今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場。 ｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております。 本日 10月28日㊋ 10:00開店~19:00閉店 (通常営業) 水曜 10…

次のお酒は今期7種類目の花陽浴で、山田錦と備前雄町を使ったTHE MATCHです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、デラウェア様の甘い吟醸香が華やかに上ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸に続き、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出…

1: 名無しさん＠おーぷん 25/10/25(土) 21:12:35 ID:NAWd 大吟醸→フルーティーで華やかな香りと味わい純米酒→米の持つ旨みやふくよかさを味わえるって認識でいいのか？引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/liveju…

。こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ 今日は特別な日です。普段は家庭の事情でなかなか自由にならないけれど、今回は妻がその気になってくれたので、久しぶりの外食を堪能するチャンス。向かった先は埼玉県の与野にある「あらた家」という焼き鳥屋さん。前回は、「新政 Colors 産土（アース）2024 生酛 …

山形県の米鶴酒造さんから、「米鶴 純米大吟醸 雪女神50」が入荷しました。 山形県が開発した大吟醸向け酒造好適米「雪女神」を50％まで精米して仕込んだお酒です。 ほんのりとしたフルーティーな香り、綺麗でキレのあるやや辛口の味わい。和・洋・中のお料理全般との相性抜群でペアフードを変えることで様々な顔を…

お祝いに合う辛口の久保田純米大吟醸「万寿(萬寿)[楽天]」と他の銘柄の違いとおすすめの飲み方を紹介します。 複数の種類がある久保田をお手にした際、こんなお悩みありませんか？ 悩んでいる人 久保田の「万寿」と千寿といった他の銘柄の違いはどこ？ 複数の種類がある久保田(楽天)ですが、失敗しない選び方を…