天童にある出羽桜専門の酒屋、丸十仲野酒店 。店内で汲んでもらえる蔵直のお酒がこちら。開封と同時にプシュー。お、意外にガス感！香りは綺麗な甘い香り。少しロースト感は、若干のヒネか、メイラードか？含む舌の上でピチシュワ。うわぁ、この感じ本当のタンクからの汲みたてに近い感じがする。出羽桜らしい、しっかり…

『道修町 なか堀』に行ってきました。 去年７月にオープンした時からチェックしていましたが、やっとの訪問。 それでは入りましょう！ 店内はカウンター４席とテーブル席が２卓に半個室もあり、カウンターに座ります。 さて、まずは… 『上喜元 特別純米 からくち ぷらす１２』￥？？？ 山形のお酒。 程よい酸と…

皆様、おはようございます！！ さあ、本日10月3日（金）です！103！？ てんざん！？！？ ということは・・・「天山酒造の日」！！ そんな日にご案内したいお酒があります！！ 蔵としても初リリースとなる1本であり、未来の美しい景観を守るべく取組と共にご案内する作品です☆佐賀県は天山酒造様より「七田 …

次は今期13種類目の千葉の寒菊で、1年ぶりの家飲みとなるBlue Sapphireです。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、マスカット様の甘い純米香が上がります。一口頂くと、チリチリ発泡のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がります。酸味5.5、甘味4.5くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコク…

溜まっているお酒ネタもどんどん出していきますよ～ 今宵の晩酌のお供は千羽鶴 純米吟醸 ちょっと前にアップした名城 純米酒と一緒で兵庫県姫路市の名城酒造株式会社のお酒です 四の五の言わずにさっさと飲みますよ～???? 香りはかなり控えめかなぁ… 口をつけたら口当たりはすごい優しい。 まるでスライドガ…

しめはりつる じゅんまいぎんじょう こしたんれい あきあがり  ☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。  ズバリ！ 秋あがり！！   地酒王国  新潟から  今年も  入荷！！！      おかげさまで ランキング １位 ！ みなさまの 応援ワンクリック  お願いします！  ↓ ↓  日本…

本日の一杯は千葉県の寒菊銘醸より   寒菊 -Hazy Moon- を紹介じゃのっ！！！ 今週の季節物は寒菊さんの新作HazyMoonじゃの！ 壽限無で醸した一本！ 個性がまだわかってないのじゃが、なんか白桃系が多い印象じゃけどどうなんじゃろの。。。 わっちゃ的にはすごくおいしかった一本！ 要チェッ…

ヒメノイ ricula（ﾘｸﾗ） （新潟県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ６５％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １３．５° １８００ｍｌ ３，９６０円 ７２０ｍｌ １，９８０円 雨降 桃色純米 かすみさけ （神奈川県） 使用米 ： 岡山県産雄町 精米歩合 ： ９０％ 日本酒度 ：…

予約の時間になったので歩いて袋町へ去年Kグチさんと来たコスパ最強の”小池商店”さんへまずは赤星からスタートこちらはコース料理が素晴らしいのに堅苦しくないカジュアルなイキフンが最高飲み放題付きの5000円という価格帯が素晴らしい飲み放題のお酒は季節季節ごとの大将が抜粋した秋の酒が並びますもちろん酒だけ…

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福島 奈良萬 昨日12種一斉封切りした夢心酒造さんの奈良萬が大好評！ 芳醇な香りあふれる純米大吟醸が素晴らしい。 生原酒と中垂れを呑み比べるとその繊細な味わいがよくわかります。 純米もジューシーなおりがらみから火入れ、ひやおろしと香りと旨みが変わっていくのがよく伝わります。 しぼりかたや貯蔵、火入…

オススメ日本酒です。本日2025/10/02の人気日本酒を紹介します。 傘寿祝いの黄色のちゃんちゃんこ酒カバー 純米大吟醸 720ml 日本酒 定型ラベル「祝傘寿」 八十歳のお祝いに (1位)古希祝いの紫のちゃんちゃんこ酒カバー 純米大吟醸 720ml オリジナルちゃんちゃんこボトルカバーを着せた日…

やきとり鶏８（八戸）カウンターに空き発見????パーフェクトな奴で????お通しは卵焼きとナムルレバーとネギ間からスタートレバー柔らか～ちょっと贅沢、八戸麦酒ヘイジーIPA第２弾 砂肝とハツ「ハツ」を「八つ」と読んだことがある人私です(^-^;珍しくロゼ澤内醸造 おうぎロザートだれかが言ってました…

福岡県 山口酒造場さまから 上品な香り、まろやかな味わい庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり 1.8L 720ml 入荷いたしました！ 山口酒造場「庭のうぐいす」の秋限定酒。上品な吟醸香と甘味のバランスが取れた味わい絶妙！角が取れた飲み口で、杯が進みます。 庭のうぐいす のお買い物 秋のおすすめ日本…

福岡県 山口酒造場さまから 上品な香り、まろやかな味わい庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり 1.8L 720ml 入荷いたしました！ 山口酒造場「庭のうぐいす」の秋限定酒。上品な吟醸香と甘味のバランスが取れた味わい絶妙！角が取れた飲み口で、杯が進みます。 庭のうぐいす のお買い物 秋のおすすめ日本…

フルーティ まんさくの花←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ 雨あがりの今朝。 きんな20.4度、今日はもちょとのぎぐなりそな六郷なんしぃ。 月末月初めはバタバタ～って何がどおぢぢがねっす。 へば。 ～普段の営業時間のお知らせ～ 午前9…

滋賀の酒が本当にやばいなと痛感する一本。雄町の魅力がこれでもかとつまっている。雄町はオレンジ系の柑橘系の香りもひきだせれればチョコレートスイーツの方向にももっていける。この酒はチョコレート熟成酒。香りからして香ばしい良い香り。含む。はいはい。ローストカカオです。チョコです。正確にいうとチョコ的な風味…

皆様、おはようございます！！ 本日ご紹介のお酒は当店初入荷となりますし、田酒の未来へ向けた取り組みでございます！！ 「田酒」を醸す20代の蔵人チーム、30代の蔵人チームがそれぞれ造りあげたお酒を販売します(^^)/青森県は西田酒造店様より「外ヶ濱 純米吟醸ハイカラ/モノクロ」 2本のお酒とも青森県…

今、日本酒が人気だ。日本酒関連のイベントは盛況で、有名銘柄の中にはなかなか購入できないものもある。「日本酒が肌にいい」という話は当コラムでも以前紹介したが、左党の多くが気になるのは“日本酒を飲む”ことの健康面への影響の方だろう。 実際、「日本酒は糖質が多いから……」という理由で悪者にされることもある…