【十ロ万】とろまん じゅんまいだいぎんじょう 【仕様】純米大吟醸酒（一回火入） 【原料米】麹米：南会津町産五百万石 掛米：南会津町産夢の香 四段米：南会津町産ヒメノモチ 【使用酵母】うつくしま夢酵母 【精米歩合】50% 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】15% ＜花泉酒…

皆様、こんにちは！！洗練さを感じながらも、「ロ万」らしい「コク旨」な味わいを熟成という魔法をかけて表現したこれぞロ万の秋酒でございます！！一昨年より純米吟醸→純米大吟醸へと仕様変更(^^)/本日ご紹介の「十ロ万」は今年の福島県春季鑑評会「夢の香」米部門においてなんと「金賞」を獲得！！ 全国新酒鑑評…

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆  秋 が来た！  作（ざく）  ひやおろし  解禁 だ～！      大変です！  首位陥落！   お願いです  復活の  ワンクリック  ぜひぜひ！！！   帰り咲かせてください  ランキング  １位 ！  ↓ ↓  日本酒 ブログランキングへ ☆.。…

「沙石（させき）」満寿泉 桝田酒造店の隣にあるミシュラン２つ星の日本料理店御料理 ふじ居入り口から厳かな感じのお店です????素晴らしいお庭の眺めです????おまかせコースは33000円満寿泉のペアリングコースがおすすめ（別途料金）まず最初はこちらから????満寿泉 大吟醸 寿長芋羹✖️雲丹満寿泉 …

台風が来て、今日は朝から雨。 このあたりは、たいしたことないので雨がうれしい。久しぶりに猛暑からの解放です。 季節はやっと少し動いてきた感じです。 どんどんやってくる秋のお酒「ひやおろし」「秋あがり」 季節感を出さなくっちゃ、気持ちの雰囲気が変わらないので。 気持ちをくすぐり、手に取っていただけます…

すわっ、台風直撃！？ と身構えつつ、風より雨だった国際都市成田。 でも豪雨にもならず降ったりやんだり、今は穏やかに。 ともかく、無事通り抜けたようでよかったです。 今宵も少し愛して、、、ポチッ！ ⇒ 人気ブログランキングへ そんな危機が去った夜は島根の酒、李白酒造の「李白 大吟醸 空月」。 爽やか…

皆様、こんばんは！！ 今年で剣愛山米を使用した寒菊は3期目の醸造。 お米の特性への理解も深まってきた今期は、その魅力を存分に引き出せるよう設計を話し合い、その結果、昨年以上に理想に近い仕上がりを実現できたそう！！ この「剣愛山」米を全国でも使用できる蔵はたった2件しかない非常に希少なお米なんです☆…

ヒメノイ ishoni （新潟県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ６５％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １４．５° １８００ｍｌ ３，６３０円 ７２０ｍｌ １，８１５円 狼炎 純米60 PERFUME DRY （埼玉県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ６０％ 日本酒度 ： 酸度…

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ ある日、ネットでお酒を探していると、思わず目に留まったのが「京都醸造 週休6日 ベルジャンセッションIPA」。その名前を見た瞬間、心の中で「これだ！」とビビッときました。 だって、週休6日なんて、まさに夢のような響きじゃありませんか？私たちの多くは、週末が待ち遠…

長野 川中島 幻舞純米吟醸無濾過生原酒 長野県の酒千蔵野さんより、川中島 幻舞の純米吟醸無濾過生原酒を封切り！ 美山錦で仕込んだ1本。 綿あめを思わせる香ばしい柔らかな香りと甘味を余韻長く味わえます。 さて、今日のおつまみ！ 豊洲の樋長さんから届いた小笠原の生メバチ鮪、締まりのある赤身が美味い。 …

来福 ????青りんご純米大吟醸生酒原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）精米歩合 ５０％原料米 吟風日本酒度 －１酸度 １.７アルコール分 １６度茨城県の来福酒造の酒板橋区の若松屋酒店で購入 ７２０ml １８８９円まずは香りをチェック熟した辛いリンゴな香り口に含めば、ピリシュワホノアマチョビ辛ア…

志太泉 ひやおろし純米原酒(志太泉酒造) こんにちわ いつもありがとうございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 志太泉 ひやおろし純米原酒1.8L 志太泉酒造 兵庫県産山田錦を100％使用し、 精米歩合60％まで精米した純米酒。 山田錦らしい洗練された味わいがあり、 静岡県酵母（…

今から台風が関東地方に向かっております。雨風強くなって参りました。みなさんのお住まいの方は大丈夫でしょうか。お気を付けください。さて。寒菊 剣愛山50 Chronicle(クロニクル) 無濾過一度火入れ原酒 純米大吟醸入荷いたしました。昨年入荷した時も書いたと思うのですが、徳島県で栽培されている愛山…

オススメ日本酒です。本日2025/09/05の人気日本酒を紹介します。壬生 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (1位)初回限定の生酒です 実際の商品と写真で見た目が異なることがございます。 ふるさと地酒プロジェクト!! 我らがふるさと「壬生町（みぶまち）」。その名を冠した地酒プロジェクトが進行中…

台風15号の影響で、早朝から雨の関東方面おばさんち地方。午後からは、コチラでも、大雨予報が出されています。台風の進路と関係なく、アチコチで、線状降水帯も、発生しそうな・・・・どうぞ、被害が無く、恵みの雨で終わってくれます様に。。。そんな雨の日の猫は、 自慢の毛皮も湿りがちで、とことん眠いらしい。。 …

おかーちゃんです????今日は自分を大切にしてあげる為にご褒美をあげに来ました????最近ずーっと心が酷く傷つく出来事が続いて周りに振り回されず自分は自分‼️と頑張ってましたがふと気づいたんあっ、これは今の貴方の行動が間違ってますよ‼️本当にもっと心が喜ぶ天命を生きなさいと気づかす為に怒ってる出来…

日本酒 赤城山 特別本醸造 720ml 近藤酒造Amazon（アマゾン）1,688円 赤城山 純米吟醸（群馬県産地酒） 720mlAmazon（アマゾン）2,500円 勢揃い関八州Amazon（アマゾン）2,000円 赤城山大間々扇状地と 渡良瀬川用水Amazon（アマゾン）1,320〜3,432…

文字色徳島県鳴門市の本家松浦酒造場の続きです。「呑み処」で引き続き飲みます。「鳴門鯛（なるとたい）SilkyWave 純米 にごり生酒」＜データー＞純米生酒、精米歩合65％、アルコール分13度低温熟成酒。「鳴門鯛（なるとたい）純米大吟醸 無濾過生原酒 2022BY」＜データー＞純米大吟醸生原酒、精米…

三井の寿 (みいのことぶき) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720mlみいの寿東映アニメーション SLAM DUNK FIGURE COLLECTION (三井寿)バンダイスピリッツ1: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2025/08/20(水) 14:02:29.59 ID:hdEMYGb…

にほんブログ村 日本酒ランキング 今回はちょっと専門的な話になってしまうのですが、 日本酒の仕込みは、一般的には、原料を３回に分けてタンクに加えていき、発酵させていきます。 ただ、造りたいお酒によってその仕込み方法は変わっていく場合があります。 今回の日本酒は、よりお米の風味を強く、複雑な味にする…