あけましておめでとうございます昨年は、ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を温かく応援してくださり、ありがとうございました。今年は、また節約レシピをご紹介できるよう、自分のペースを整えていきます皆さまにとって、幸多きステキな年になりますように今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。目次…

がんばり過ぎ女子の味方カンタンで時短なオンライン野菜料理教室＠45ラボ（よんごーラボ）主宰するゆるベジトップディレクターひこちゃんです。 昨年は大変お世話になりました❗️2026年もどうぞよろしくお願いいたします‼️新年最初のゆるベジ1000日チャレンジ727日目は ／洋風ベジそぼろで焼き春巻＼①…

黒みつ ― 黒糖が生む、日本の「深い甘さ」 黒みつは甘いだけではありません。風土と時間が溶け込んだ味です。 黒みつとは何か 黒みつとは、 黒糖を水で溶かして作る日本の伝統的な甘味です。 特徴は、 ・ 甘さが丸い ・ 香りが立体的 ・ ミネラル由来のコク 単なる砂糖液ではなく、 黒糖文化そのものを写し…

団子みつの作り方 ― 団子を引き立てる「静かな甘味」 団子みつは、主張しません。甘さを“決めすぎない”のが、うまく作るコツです。 団子みつとは 団子みつは、 砂糖を主体にした、さらりとした甘味液です。 ・ 団子に染み込ませない ・ 表面に軽くまとわせる ・ 生地の味を壊さない この三点を満たすため、…

みたらしのたれの作り方 ― 家で再現する「甘辛の黄金比」 みたらしの味は難しくありません。でも、分量と火加減で“別物”になります。 基本の材料（作りやすい分量） 家庭で失敗しにくい、 最も標準的な配合です。 ・ 醤油 …… 大さじ2 ・ 砂糖 …… 大さじ3 ・ 水 …… 大さじ3 ・ 片栗粉 ………

豚こま肉のグリル焼き 豚こま肉を広げ、魚焼きグリルで焼きました 味つけはシンプルに塩と胡椒のみ 写真に入れなかったのですが、家庭菜園で採れたかぼすをしぼってかけていただきました 塩胡椒だけでも美味しいのですが、柑橘類の果汁をかけるとまた美味しいんです 焼き目がついたところが香ばしくて美味～ 作り方…

鍋に蒟蒻(適当な大きさにちぎり、下茹で済み)、蓮根(他の具材に合わせた乱切りにし、レンチン済み)、人参(他の具材に合わせた乱切り)、水を加えてひと煮立ちしたら、シャンタン、焼肉のタレ、鶏もも肉(他の具材に合わせて切り分け、塩•胡椒を振り、皮目から焼き済み)を加えて落とし蓋をして中火で煮ていく。具材…

本日実は3度目まして毎年年末恒例なのでNARUTO―ナルト― サスケ烈伝 うちはの末裔と天球の星屑 下 (ジャンプコミックスDIGITAL)Amazon（アマゾン）ナルトのアニメオリジナル回くらい読み飛ばしても大丈夫????‍♀️（NARUTOではイノ推しですサクラちゃんも好き）炊き出しできるレベ…

※第207弾は「瀬戸焼きそばの素ボトルタイプ」 いつ頃だったか忘れましたが、藤井聡太６冠の地元である瀬戸市へ行った時に「瀬戸焼きそば」を食べたのですが、しょうゆベースで美味しかったことを覚えています。 その時一度食べただけなので、また瀬戸市へ行って食べたいと思っていたら、「瀬戸焼きそばの素ボトルタ…

新年の支度が整いつつあります 玄関飾りと鏡餅は昨日30日に所定の場所に！ 玄関飾りは毎年国立のお花屋さんで選んでいたんですが今年はスーパー調達 干支がついた同じような物が郵便局にもちょっと高く売られていました^^   ヤキモキしたお節は発送元からもお詫びの連絡があり 1日半の待機は時間の無駄でしたが…

がんばり過ぎ女子の味方カンタンで時短なオンライン野菜料理教室＠45ラボ（よんごーラボ）主宰するゆるベジトップディレクターひこちゃんです。 ゆるベジ1000日チャレンジ727日目は ／洋風ベジそぼろでボロネーゼ風＼ ①先日の洋風ベジそぼろがあるからパスタを茹でる（パッケージのゆで時間より2分短くゆで…

２人分キャベツ １/８個ニンジン １０gちりめんじゃこ １５gめんつゆ（２倍希釈） 小さじ２ごま油 大さじ１ネギ小口切り 適宜 １．キャベツ、ニンジンは千切りにして、水に５分さらす２．１をざるにあげて、水気を切り、器に盛る ↓３．フライパンにごま油を中火強で熱し、ちりめんじゃこを炒める ↓４．２に…

【材料】蕎麦 or うどん鴨肉スライスねぎ麺つゆサラダ油 or ごま油（あれば）三つ葉（味変用）ゆず、生姜【手順】ねぎ、三つ葉を食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油少量を引いて、ねぎを軽く焼きます。ねぎは焦げ目が付くくらいで大丈夫。麺つゆを水で希釈します。麺つゆを鍋で熱くして、ねぎを投入…

こんにちは！「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！乳和食アンバサダー企画に参加中です！ 乳和食の料理レシピ牛乳を使った和食レシピを紹介しています！今回はミルクきんぴら！隠し味に牛乳を使っているのでコクが出て少しの調味料でも美味しく出来上がるのです！たっぷり100mlも牛乳使っているので…

【チーズin栗きんとん】｜冷凍OKでおせちにも！ 年末年始の準備で忙しい時期、栗きんとんは作りたいけれど手間や甘さが気になる…そんな方にぴったり。おせちにも普段使いにも活躍する、冷凍OK＆チーズ入りで食べやすい栗きんとんです。忙しい日でも作りやすく、家族で楽しめます。 ????材料（6個分） ⏱調理…

※過去レシピの再掲載です♫まだ間に合うよー！！！重曹がなくても、シワなく、つやつやピカピカに仕上がるコツをお伝えしますよー⸜( ´͈ ᵌˋ͈)⸝ 黒豆煮 ◆材料◆ ・黒豆 200ｇ ・砂糖 150～200ｇ（お好みで） ・醤油大1〜 ・天然塩 ひとつまみ※砂糖は今回てんさい糖を使いました♬ ◆作り…

※過去レシピの再掲載です♫まだ間に合うよー！！！重曹がなくても、シワなく、つやつやピカピカに仕上がるコツをお伝えしますよー⸜( ´͈ ᵌˋ͈)⸝ 黒豆煮 ◆材料◆ ・黒豆 200ｇ ・砂糖 150～200ｇ（お好みで） ・醤油大1〜 ・天然塩 ひとつまみ※砂糖は今回てんさい糖を使いました♬ ◆作り…

昨日の夕飯の一品は「八宝菜」 引用 クラシル 材料２人前 豚こま切れ肉 100ｇ 白菜 150ｇ タケノコ（水煮） 40ｇ にんじん 50ｇ イカ（冷凍、胴のみ） 50ｇ 解凍しておく しいたけ 2個 うずら卵の水煮 4個 水 200ｍｌ Ⓐ 酒 200ｍｌ 砂糖 小さじ1 オイスターソース 小さ…

こんにちは！半田貞治郎です。### 分量と材料（2人分） - 生キクラゲ … 80g（軽く下茹でして水気を切る） - 帆立貝柱（生または冷凍） … 4個（半分にスライス） - 長ねぎ … 1/2本（斜め薄切り） - エリンギ … 1本（縦細切り） - バター … 10g - 白ワイン … 大さじ1 …

調理時間 10分 （小桜6個分） 小桜寝かす時間30分程奥さん評価 ★★★★★ （たまに出てくる小桜・・・なんだか嬉しい気分に なるわね あまり売ってないのかな）はい、普段はあまりスーパーの蒲鉾のコーナーでも見かけない「小桜」です正月前になると見かけるようになるのでつい買ってしまいますこれを甘辛く煮…