調理時間 20分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （ポン酢をつけなくてもい白菜の甘みと黒胡椒の 風味だけで食べれるわね）ストウブ鍋で定番に作る料理の一つが白菜と豚肉を使った今日のようなレシピです色々と味を変えて作ります今回は少しの水を入れて作ります無水でもいいんですが若干、鍋底の白菜の色が変わるの…

きつねうどん???? 甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったり。①油揚げは熱湯をかけて油抜きして水気を絞る。②鍋に①・お湯・しょうゆ・みりん・顆粒和風だし・砂糖で中火で熱し、沸騰したらうどんを加え加熱したら火から下ろす。３器に盛り付け小ねぎ、七味唐辛子をのせて完成。

はんぺんと豆腐と高菜漬けのお焼き はんぺんと豆腐を混ぜて、おやきを作りました 味つけも兼ねて、高菜漬けとマヨネーズを加えたら、他の調味料はいりません ほどよい塩味で、たれやソースもいりませんお好みでつけてもいいですが 混ぜ方もポリ袋の中でワシワシともむだけなので、はんぺんや豆腐のカタマリが部分的に…

第519回目の自炊は、カット、下ゆで済みの根菜を使っての豚汁を作ってみました。今回のメインの材料です。豚汁は単純な料理ながら、根菜を切るのに時間がかかるのであまり作らないのですが、コンビニですぐ使える根菜パックを購入したので、これを使ってみました。それでは調理開始です！１．豚肉を解凍して炒める 8…

BuzzFeed© BuzzFeed Japan_Microsoft普段と同じ作り方で、煮込むときの水を変えるだけでこんなにもおいしく変化するとは…！！紅茶の味は感じられないので、紅茶が苦手な方でも安心して召し上がれますよ！ぜひ、試してみてくださいね♪紅茶カレーBuzzFeed© BuzzFeed …

気温8度????12度 目が覚めたら雨でした。 三寒四温、春に三日の晴れ無し 3月ですね～ 雨なのでお料理つくりに精を出します。   昨日道の駅で買ってきた、大小入っていて240円 ネギ塩椎茸にしました。 長ネギはみじん切り 椎茸は軸と傘に分け、傘には包丁芽を入れて軸は手で割く これ、百均の白髪ね…

調理時間 15分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （トマトソース味だからけっこうあっさりと食べれるわね 炒めたバター風味のほうれん草もいいわね）久しぶりにトンテキを作りましたいつもはデミグラスソースが多めなんですが今回は少しさっぱりとトマトソースをかけていただきました。ほうれん草・・・だいぶと無く…

にんじんのしりしり???? 今回も人参を使いしりしりに ①にんじんは皮をむき、ピーラーで細かくする、玉ねぎを細かく切る。卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。②フライパンにごま油を中火で熱し、にんじん・玉ねぎ・しめじ・ブロッコリーを入れてしんなりするまで炒める。③醬油・卵を回し入れる。卵が固まったら菜…

第518回目の自炊は、メキシコ料理の「チリコンカン」のチリソースを麻婆ソースに変えてレッドキドニーを使ってみました。今回のメインの材料です。チリコンカンは、スペイン語で「chile con carne」と書き、これはwikipediaによると「肉入りトウガラシ」を意味します。こちらはトマトソースに…

朝から曇っていて、いつ雨が降り始めるか気になってました。 お昼過ぎから、ポツポツ 最高気温も、昨日より７度も低い１０度でした 明日は、一日雨模様の予報です   イカの一夜干しを焼いて、茶碗蒸しを作りました       ＊材料（２人分）   卵 １個 ささみ 大１本 カニカマ ４本 しめじ 適量 三…

朝から曇っていて、いつ雨が降り始めるか気になってました。 お昼過ぎから、ポツポツ 最高気温も、昨日より７度も低い１０度でした 明日は、一日雨模様の予報です   イカの一夜干しを焼いて、茶碗蒸しを作りました       ＊材料（２人分）   卵 １個 ささみ 大１本 カニカマ ４本 しめじ 適量 三…

小学生の頃、喫茶店で食べたエビピラフが美味しくて未だに忘れられなくて、思い出しながら作ってみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)結構再現できたかなぁと♪ 材料 3合分 ご飯3合 エビ100gくらい ボイルホタテ1パック ほうれん草1束 コーン1/2袋 にんじん1本 たまねぎ1個 片栗粉（エビを洗う用）…

「今日は時間がないけど、美味しいものが食べたい！」そんな時にぴったりのレシピ、レトルトカレーを使ったホットサンドをご紹介します。レトルトカレーと食パン、チーズがあれば、たった数分で大満足のホットサンドが作れます。 おうちごはんランキング このレシピで使っている、ハウス「プロ クオリティ カレー＜中…

カラヒグ麺の美味さと安さに惹かれ、結局よくモリモリ作ってしまっています。まいばすけっとが近くにないと今の所買えないので、必然的に関東圏内でしか買えないわけですが、これだけ高品質でお安い麺となると、全国展開は無理だなって普通に思います。 さて、今回のアラビアータ。ペンネじゃなく麺タイプでやります。こ…

普段からあまり中華は作らないが、以前からよく作っていたのが麻婆豆腐。 この麻婆豆腐を作るときによく思っていたのは、この麻婆豆腐のソース、他の食材にも合うんじゃないか？ 今回は、いろんな食材にも使えるように麻婆ソースを作っていきます。 材料 豚ミンチ 240 ｇ 長ネギ １本 生姜 20ｇ ニンニク…

最近野菜も何もかも高騰で、500g入り38円のもやしをよく食べています。昨日は夕飯に1㎏使いました（笑）こちらはもやしと人参と豚肉のコチュジャンスープです。ピリ辛で甘辛味のコチュジャンととても合います♪ ~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分もやし・・・200g人参・・・1/2本豚肉・・・200…

__________________________________Instagram ▶︎ ☆☆☆YouTube ▶︎ ☆☆☆Tik Tok ▶︎ ☆☆☆新玉ねぎをまるっと1個使ってボリューム満点✨ 新玉ねぎは柔らかいので生のまま巻いてOK！柔らかいので短時間で火が通ります♩ジューシーな豚肉にとろ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 牛焼き肉用をバターとニンニクでシンプルに焼きました。 適度な霜降りがやわらかでうまみも濃厚。ときどき食べたくなります。 炊きたてごはんは焦がしにんにくが香るチャーハンに。 今週もおつかれさまの晩ご飯、 セロリとパプリカのピ…

鶏むね肉のねぎ塩にんにく炒め 鶏むね肉を長ねぎと炒めました 味つけはにんにくと塩とブラックペッパーだけ むね肉には下味をつけているので、このシンプルな調味料が肉のうま味を引き出してくれます むね肉はぷりぷりしっとりやわらかで、高齢者の家族もお気に入り 作り方鶏むね肉は皮をはぎ、ひと口大のそぎ切りに…

甘辛い煮汁がじんわり染みた豚バラ大根の煮物レシピです♪薄切りのバラ肉で手軽に(*'▽'*)いったん冷まして味を馴染ませることで、大根やにんじんにもジュワッと味が染みてご飯が進む美味しい煮物に仕上がりますよ〜♫Instagramでもレシピが見れます(๑･̑◡･̑๑)気軽にフォロー&保存してくださいね…